Vào bếp làm ngay bánh cơm nguội giòn rụm, càng ăn càng ghiền | Ohhvietnam

Bánh giò nguội có lớp vỏ ngoài giòn rụm, nhân bên trong thơm phức. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món bánh thơm ngon và vô cùng dễ làm. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu nhé!

Xử lý
20 phút chuẩn bị
30 phút Dự định cho
3 người

Để tránh lãng phí cơm nguội, BHX sẽ chia sẻ đến các bạn món bánh giòn ngon và cực kỳ vừa miệng. Cùng vào bếp và làm món bánh tráng lạnh lạ miệng mà càng ăn càng ghiền nhé!

người đầu tiên Nguyên liệu làm bánh tráng lạnh

• 3 chén cơm nguội
• 15 gam nấm mèo khô.
• 30 gam bún khô
• 250 gam thịt nạc băm
• 150 gram hành tây
• 50 gram hành tím
• Ớt đỏ, tỏi, hành lá
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, nước mắm, tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise, bột bắp
• Dụng cụ: bao bì thực phẩm, kim lăn, rổ inox

Nguyên liệu làm bánh tráng lạnh

Đó là một điều tốt:
– Để chọn được thịt lợn ngon, dùng tay ấn vào để kiểm tra, sẽ có thịt ngon. Co giãn, không dính tay và không lún Khi ấn vào, nếu để lâu thịt bị thối hoặc để lâu sẽ không còn tính đàn hồi.
– Phải mua thịt với Màu đỏ nhạt hoặc đỏ sẫm, xen kẽ các lớp mỡ Điều này giúp nhân bánh không bị khô. Bạn nên Tránh những miếng thịt có màu xám, nâu, đỏ sẫm hoặc xanh nhạt và chảy nước Vì thịt thối

2 Cách làm bánh gạo nguội

Bước 1 Nguyên liệu chế biến

Bạn bè Ngâm nấm khô trong nước ấm Về 15 phút Để nấm mềm và nở ra. 10 gam bún khô Sau đó bạn Ngâm trong nước lạnh Về 10 phút Làm mềm và sau đó loại bỏ.

Rửa và để ráo thịt heo với nước sạch. Băm nhỏ phần đầu hành rồi rửa sạch và thái mỏng. Hành tím, hành tím bóc vỏ, rửa sạch. Cắt ớt đỏ thành từng miếng nhỏ.

Gọt bí, nạo vỏ và cắt đôi.

Nguyên liệu chế biến

Bước 2 Xay các nguyên liệu

bạn đầu tiên 250 gram thịt lợn trong máy xay sinh tố, Dày dặn 1 thìa cà phê gia vị, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 quả ớt nhỏ, 5 gam hành tím, 1 nhánh tỏi Sau đó xay nhỏ.

Bạn biến 150 gram hành tây sau đó đến 15 gam nấm mèo Trộn bên trong và xay.

Ghi chú: Khi xay không nên làm nát nguyên liệu quá!

Xay các nguyên liệu

Bước 3 Làm bánh nhân

Sau khi say, bạn Cho thịt băm, hành tây, nấm hương, lá hẹ và ớt vào tô. Bạn thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm. Sau đó đeo găng tay và trộn đều các nguyên liệu.

Khi nào Khi bún mềm thì lấy ra. Để ráo, cắt khúc ngắn Khoảng 2 cm Sau đó đặt nó vào bát. Trộn bằng tay để tạo độ dính.

Làm bánh nhân

Bước 4 Tạo hình bánh

Đun cơm nguội rồi đổ vào đĩa gia vị. ی thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, một ít tỏi băm nhỏ Sau đó trộn đều.

Thêm gia vị vào cơm và trộn đều

Bạn bè Trải một lớp bao bì thực phẩm Lên khay rồi thoa một lớp dầu ăn lên để chả không bị dính. Lấy phần gạo vo viên lấy ra và vo tròn lại sao cho phần cơm dính vào nhau.

Sau đó, bạn nhận được Vo tròn một nắm cơm và ấn lên bề mặt đĩa. Tiếp theo bạn Dùng cán để mở cơm Sau đó bạn Nhân ở giữa.

Cuối cùng bạn Gấp mặt kia vào trong Để được hoàn thành. Lặp lại quá trình này khi cơm đã hoàn thành!

Tạo hình bánh gạo nguội

Bước 5 Bánh rán

Đặt một chiếc chảo lên bếp và cho Dầu ăn gần như đầy chảo, Bạn cho nhân vào bên trong để khi chiên không bị bắn tung tóe. 1 thìa cà phê bột ngô Sau đó khuấy đều.

Sau khi dầu nóng, bạn lần lượt lật từng viên bánh khi thấy bánh se mặt. Một mặt chuyển sang màu vàng nâu rồi quay. Một lần Nếu cả hai mặt đều vàng thì lấy rổ inox ra Xả dầu

Vừa nhúng bánh vừa pha nước chấm. 2 thìa cà phê sốt mayonnaise, 2 thìa cà phê tương cà, 1 thìa cà phê tương ớt Sau đó khuấy để kết hợp.

Bánh rán

3 sản phẩm cuối cùng

Bánh gạo nguội nhiều lớp Vỏ bánh vàng giòn, nhân thịt nạc vai bùi bùi, vừa ăn. Chỉ với vài bước đơn giản mà bạn đã có một đĩa bánh tráng lạnh giòn rụm để thưởng thức cùng gia đình, khi ăn đừng quên chấm chút nước chấm nhé!

Bánh gạo giòn, hấp dẫn

Mong rằng với những chia sẻ vừa rồi của Bách hóa XANH, bạn đã có thể biến cơm nguội thành món ăn mới lạ, ngon miệng cho cả nhà. Chúc may mắn!

Bạn có thể quan tâm:

Để làm được món bánh tráng cuốn thịt heo tươi ngon tại Bách hoá XANH:

Cửa hàng Big Green