Cách Rang Gạo Nấu Cháo Như Thế Nào, Bí Quyết Dùng Gạo Nấu Cháo Ngon Như Nhà Hàng

Cháo gà gạo rang là món ăn ngon được nhiều người ưa thích, cháo gà có rất nhiều cách nấu tuy nhiên hôm nay ohhvietnam.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo gà gạo rang kiểu người dân miền Tây Nam Bộ nhé.

Đang xem: Rang gạo nấu cháo như thế nào

Cháo gà gaọ rang là món cháo ngon, bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình, các bạn vào bếp cùng ohhvietnam.com món ngon mỗi ngày nấu cháo gà cho cả gia đình mình thưởng thức nhé! chắc hẳn sẽ rất ngon và dễ làm các bạn nhé! Tham khảo thêm các món ăn dặm khác ở đây!

+ Cách nấu cháo gà gạo rang ngon và nhiều dinh dưỡng

Có nhiều loại cháo khác nhau và mỗi loại cháo cung cấp các nguồn dinh dưỡng khác nhau. Cháo thì thường được các gia đình nấu vào những lúc trong nhà có người ốm hoặc vào những lúc chán cơm thì các bà mẹ thường nấu cho gia đình một nồi cháo để cùng thưởng thức. Các món cháo thường có gạo, rau củ và các chất đạm để cung cấp đủ chất và dinh dưỡng cho món cháo.

Nhưng chắc hẳn là không ai biết những hạt gạo thường ngày mà các bạn hay để nấu cháo có thể chế biến thành một thực phẩm như là khác dó chính là rang lên. Cháo gà một món ăn ngon lại rất quen thuộc với mọi người. Nhắc đến món ăn về gà người ta nghĩ ngay tới cháo. Món ăn còn rất thích hợp cho người cần bồi bổ sức khỏe nữa.

+ 1 con gà mái dầu Gạo ngon 300g+ Bắp cải 400g+ Hành lá+ Rau răm+ Hành tây 2 củ+ Hành tím 10 củ+ Gừng 1 củ+ Muối, nước mắm, đường, giấm gạo hoặc 2 quả chanh, tiêu xay.

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, các bạn thực hiện cách nấu cháo gà gạo rang theo các bước sau:

+ Bước 1: Gạo rang với ít dầu ăn hơi vàng hoặc vo gạo để ráo nước cho hạt gạo mềm tùy theo sở thích. Nếu muốn gạo nhừ thì vo gạo còn muốn gạo nở không bị nát thì dùng gạo rang.+ Bước 2: Gà làm sạch luộc chín với chút muối và nước mắm ngon. Lòng gà thái mỏng gan, mề, tiết. Bắp cải thái nhỏ rửa sạch ngâm nước muối. Hành lá, rau răm thái nhỏ, đầu hành chẻ dọc. Gừng thái sợi. Hành tây thái mỏng. Hành củ lột vỏ khô thái mỏng đều.+ Bước 3: Gà luộc chín vớt ra cho gạo vào nồi nước nấu cháo. Gà luộc chín xé miếng vừa ăn. Trộn đều với rau răm, hành tây, muối, tiêu, đường 1 quả chanh hoặc 1 muỗng giấm gạo.+ Bước 4: Xương gà bỏ vào nồi cháo cho ngọt nước. Xương uống chặt đôi cho ra hết nước ngọt trong tủy. Lòng gà xào chín với ít nước mắm. Trộn bắp cải với rau răm, hành tây bảo mỏng, đầu hành, 1 quả chanh hoặc 1 muỗng giấm gạo, muối đường vừa ăn. Bắc chảo dầu phi hành thơm vàng vớt ra để trên giấy thấm dầu. Chào nhừ cho gừng vào đảo đều nêm nếm muối, nước mắm, đường vừa ăn.+ Bước 5: Cháo múc ra tô. Cho lòng gà vào tô cháo. Thịt gà cho vào tô hoặc để ra ngoài đĩa để ăn chung.

Xem thêm: Hơn 26+ Cách Nấu Cháo Ăn Chay Thơm Ngon, Thanh Đạm Cho Gia Đình

+ Cách nấu cháo gà gạo rang nhanh chín

Với công thức nấu cháo gà gạo rang này, chúng ta sẽ chuẩn bị nguyên liệu gồm gạo nếp và gạo tẻ, 1 củ hành tây, 1 quả chanh, mùi tàu, hành lá, ngò gai. Gia vị gồm muối, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu xay. Sau đó thực hiện theo các bước như:

+ Bước 1: Thịt gà rửa sạch, rồi cho gà vào nồi luộc cùng với hành củ nướng đập dập. Gà chín vớt ra để nguội bỏ xương, xé thành miếng nhỏ. Nước luộc gà vớt bỏ hành đi dùng để nấu cháo.+ Bước 2: Ngâm gạo nếp cùng gạo tẻ khoảng 15 phút trong nước lạnh, để ráo rồi cho vào nồi nước luộc gà, thêm 1 muỗng cà phê muối, nấu với lửa vừa, thỉnh thoảng dùng đũa khuấy đều tránh gạo đứng nồi gây cháy.+ Bước 3: Hành tây cắt nhỏ, mùi tàu, ngò gai, hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Ướp gà cùng với ½ hạt nêm, ½ muỗng mì chính, 2 muỗng cà phê hạt tiêu xay.+ Bước 4: Khi ăn bỏ hành tây cùng rau vào tô, múc cháo vào, thêm thịt gà đã ướp cùng với các gia vị, vắt chanh, nêm nếm lại.

+ Các bước rang gạo để nấu cháo gà

Nếu nấu cháo gà gạo rang cho trẻ dưới 10 tháng tuổi thì khi múc ra bán để ăn thì bạn nên lọc qua rây để cho cháo nhuyễn ra, vừa loại được các thứ lớn mà bé không ăn được mà nhất là xương rất dễ làm bé bị hóc rồi dẫn đến những nguy cơ xấu. Tốt nhất trước khi ăn bạn nên lọc ra để được an toàn hơn.

+ Bước 1: Cho ít củ hành lá, gừng vừa sơ chế cùng một ít dầu ăn vào phi thơm vàng. Sau đó cho thịt băm và cà rốt vào đảo đều rồi cho gia vị vào sao cho vừa rồi tắt bếp.+ Bước 2: Cho gạo đã chuẩn bị cùng 1 lít nước vào nồi ninh chín (lưu ý nếu bạn có nồi áp suất thì càng tốt nấu cháo sẽ nhanh chín hơn và sẽ tránh được tình trạng cháo bị cháy và khê)+ Bước 3: Cháo khi đã ninh gạo chín, bạn cho thịt băm và cà rốt vừa nấu chín cho và nồi cháo ninh đến lúc nào nhừ thì tắt bếp là được.+ Bước 4: Khi cháo chín và đã bếp thì bạn cho 1 ít hành lá bên trên để thơm hơn ( lưu ý khi nào tắt bếp thì mới cho hành lá vào nhé để giữ được mùi thơm của hành)

Các bước thực hiện cách rang gạo nấu cháo ngon thật đơn giản nhỉ các bạn. Thay vì những loại gạo nếp hay gạo tẻ bình thường thì bạn hãy rang qua rồi nấu nhé. Chỉ thêm một bước đơn giản là bạn đã có thêm một hương vị mới cho món cháo của mình rồi. Chúc bạn thành công nhé.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Gạo Lứt Đậu Đỏ, Cách Nấu Cháo Gạo Lứt Đỏ Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Tham khảo các chủ đề có lượt quan tâm nhiều nhất hiện nay : đặt tên con trai 2021 / Đặt tên con gái 2021/ Lễ Cúng thôi nôi / văn khấn mùng 1Chủ đề ẩm thực : Cách pha nước chấm / Cách pha nước mắm chua ngọt / Cách nấu Cháo ghẹ / Cách nấu cháo ếch / Cách làm mắm tép
Kết: Gạo khi được rang lên sẽ rất thơm và mang nhiều hương vị đặc trưng. Ngay cả khi được thưởng thức lần đầu tiên cứ ngờ ngỡ là mùi vị của các thực phẩm chất đạm kia ai ngờ lại là từ những hạt gạo rang rồi nấu cháo. Cách nấu cháo gà gạo rang thật là đơn giản đúng không? Hy vọng với 2 công thức nấu món cháo gà thơm ngon ở trên, các bạn sẽ có được món ăn sáng ngon đãi cả nhà nhé. Chúc các bạn thành công.