Ở Nha Trang có một loại bánh tráng xoài đặc biệt, bạn đã thử chưa? | Ohhvietnam

Thành phố Cam Ranh (thuộc tỉnh Khánh Hòa – Nha Trang) nổi tiếng với khí hậu và điều kiện tự nhiên khắc nghiệt. Ở đây có nắng nóng quanh năm và xoài là loại trái cây duy nhất có thể sinh trưởng ở vùng đất này. Vì vậy, xoài trồng ở Cam Ranh thường sai quả, chín đều và ngọt.

Đến mùa thu hoạch xoài, khi toàn bộ số xoài trong vườn đã chín vàng, những người không kịp bán cho người mua đã tìm cách biến những quả xoài chín vàng thành những chiếc bánh để ăn quanh năm, người dân không thể đi được. . Món bánh này có hương vị đặc trưng từ xoài và dần trở thành thức quà phổ biến ở Nha Trang, nó được gọi như vậy. Bánh tráng xoài.

Ở Nha Trang có một loại bánh tráng đặc biệt được làm từ các loại trái cây, bạn đã thử chưa?  - Hình 1.

Chắc hẳn bạn đã nghe nhiều đến các loại bánh tráng có hương vị như bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn, bánh tráng nướng với các loại nhân như mỡ hành, trứng cút lộn, bò khô, bắp, phô mai … tất cả đều được phủ kín từ trên cao. Bạn sẽ thực hiện bao nhiêu bước để hoàn thành món bánh tráng xoài có vị ngọt thanh, ngậm lâu trong miệng?

Thực ra món ăn này trông đơn giản nhưng thực ra lại tốn rất nhiều công sức để thực hiện. Để làm món bánh này, xoài phải được chọn kỹ, rửa sạch, gọt vỏ và bỏ hạt sao cho chỉ còn lại phần thịt xoài thơm ngọt. Sau đó, người ta sẽ bào cùi xoài thành một hỗn hợp đặc sệt. Đun trên bếp đến khi sôi thì cho một chút đường và gừng tươi đã xay vào. Vừa đun vừa khuấy bằng tay phải cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại. Đây là bước rất quan trọng để đánh giá vị ngon của Xôi Gạo Tiêu. Thậm chí cần phải có kỹ năng canh lửa vì nếu không thành phẩm sẽ là các phần cháy khét, bám mùi khét, ăn không thấy ngon.

See also  20 món ăn từ củ cải trắng, đủ cả món chay, món mặn cho cơm nhà thêm ngon | Ohhvietnam

Ở Nha Trang có một loại bánh tráng đặc biệt được làm từ các loại trái cây, bạn đã thử chưa?  - Hình 2.

Tiếp theo là công đoạn tráng bánh, không hề dễ dàng mà ngược lại, đòi hỏi nhiều công sức hơn. Trong khi cán bánh, bạn phải thật cẩn thận để miếng bánh được dàn đều và mỏng rồi đem phơi nắng cho khô. Chờ cho bánh se lại, cạo sạch mặt ngoài, dùng tay sờ vào không bị dính là có thể nhấc bánh ra là hoàn thành. Cuối cùng, trước khi bán, người ta sẽ cắt bánh thành từng miếng hình chữ nhật dài 30-40 cm rồi gói vào túi nylon.

Ở Nha Trang có một loại bánh tráng đặc biệt được làm từ các loại trái cây, bạn đã thử chưa?  - Hình 3.

Dù có hương vị độc đáo nhưng khi chọn mua bánh tráng xoài, bạn cũng nên chú ý chọn những gói mềm, dai và dễ xé. Đây là những loại bánh được làm từ xoài tươi nguyên chất không pha thêm bột gạo, bột năng. Còn về màu sắc thì phải chọn loại có màu vàng cánh gián, bóng đẹp, không nên chọn loại bánh có màu đen hoàn toàn vì đó là loại bán lâu rồi.

Khi ăn bánh tráng xoài bạn nên xé nhỏ để thưởng thức. Vị bánh nhẹ hơn, tan trong miệng nên đậm đà và lạ miệng hơn.

Ở Nha Trang có một loại bánh tráng đặc biệt được làm từ các loại trái cây, bạn đã thử chưa?  - Hinh 4.

Nếu muốn mua loại bánh này, bạn có thể đến Chợ Đầm hoặc bất cứ địa chỉ uy tín nào ở Nha Trang để mua bánh tráng xoài thơm ngon về làm quà cho người thân. Ngoài ra, loại bánh tráng này có thể để được đến 6 tháng nên bạn chỉ cần để bánh ở nơi khô ráo, thoáng mát là có thể nhâm nhi liên tục.

See also  Phong cách "bánh bèo" phủ sóng trang phục street style của dàn sao Việt | Ohhvietnam

See more articles in category: Món Gì

Sale off: