Bật Mí Cách Nấu Cháo Bằng Sá Sùng Khô Cho Bé Ăn Mau Lớn, Cách Nấu Cháo Sá Sùng Khô Cho Bé Ăn Mau Lớn

Có rất nhiều người không biết đến sá sùng là loài động vật gì, hình dạng của chúng ra sao,… Có lẽ bởi nguyên nhân chính là chúng có khá nhiều tên gọi khác nhau theo mỗi địa phương vùng miền. Có nơi chúng được gọi là sâu đất, giun biển, con rạp đất, đồn đột, bi bi, địa sâm,.. nhưng cái tên được những người dân miền biển thường hay gọi và thông dụng nhất đó là sá sùng.

Đang xem: Nấu cháo bằng sá sùng

1. Sá sùng là thực phẩm gì?

Sá sùng là một loại động vật thân mềm sống chủ yếu ở ven biển nơi có những bãi cát mà thủy triều hay lên xuống. Chúng sẽ rất dễ bị nhầm lẫn với loài giun đất nếu nhìn từ xa. Bởi có sự nhầm lẫn như vậy là do sá sùng cũng có màu nâu đỏ giống với giun đất và trên thân của chúng đều có vết hằn ngang.

Kích thước trung bình của một con sá sùng dài khoảng chừng 5 đến 10cm, một số con có thể có kích thước lớn hơn có lên đến 15-40cm, chúng sẽ cuộn tròn lại như quả bóng để phòng vệ khi bị bắn lên khỏi mặt đất.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Ghẹ Nấu Cháo Ghẹ Ngon Và Đầy Đủ Dinh Dưỡng Cho Trẻ Biếng Ăn

Sá sùng có nhiều và nổi tiếng nhất là ở Vân Đồn ( Quảng Ninh), ngoài ra chúng cũng có rất nhiều ở một số bãi cát ở các vùng biển như Côn Đảo, Bến Tre, Nha Trang, Bạc Liêu, hay vịnh Bắc Bộ,…

2. Sá sùng có tác dụng gì?

Có thể các bạn chưa biết, sá sùng là một trong những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, chúng có chứa đến 18 loại axit amin và trong đó có nhiều loại axit amin rất tốt với con người, và chúng có tới 17 các nguyên tố chất khoáng, đặc biệt trong đó có tận 8 loại chất mà cơ thể con người cần thiết nhất. Ngoài ra thì bên trong sá sùng còn có hàm lượng chất đạm dồi dào.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Thịt Bằm Nấm Rơm Ngon Và Bổ Dưỡng, (20) Món Cháo Nấm Rơm

Vì những dưỡng chất mà sá sùng có nên chúng được coi như một món ăn bồi bổ sức khỏe con người vô cùng hiệu quả. Sá sùng tươi có thể được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng khác nhau như sá sùng nướng, sá sùng xào, sá sùng rán, đặc biệt với những người đang ốm hoặc mới ốm dậy thì món cháo sá sùng cực kỳ tốt cho việc tẩm bổ, hồi phục sức khỏe đó.

Trẻ nhỏ rất dễ bị ốm vặt khi mà thời tiết thay đổi đột ngột, vì thế hãy nấu cháo sá sùng cho bé để trẻ được khỏi ốm nhanh hơn. Dưới đây là phần hướng dẫn cho các bạn đọc giả biết đến cách nấu sá sùng ngon chuẩn vị tại nhà nhé!

3. Hướng dẫn cách nấu cháo sá sùng ngon bổ dưỡng dành cho người ốm

3.1. Nguyên liệu để nấu cháo sá sùng:Khoảng 25 gam sá sùng khôGạo tẻ: 100 gamNước mắm (hoặc muối)Các loại rau xanh: nên dùng rau cải hoặc rau dền

3.2. Các bước để nấu cháo sá sùng:Bước 1: Rửa sạch 100 gam gạo tẻ, sau đó cho vào nồi để nấu thành cháo. Làm thật sạch phần vòi của sá sùng, sau đó mang đi rang khô phần sá sùng đã được sơ chế. Còn với rau xanh thì bạn hãy rửa chúng thật sạch và thái nhỏ vừa ăn.Bước 2: Sá sùng được rang khô đem cắt nhỏ, rồi cho vào máy xay nhỏ nếu không có máy xay thì bạn có thể dùng cối để giãn vụn nhỏ ( chủ yếu là để trẻ nhỏ dễ ăn hơn), còn nếu nấu cho người lớn thì bạn có thể để nguyên con cũng được.Bước 3: Lấy phần cháo đã được nấu chín lúc nãy rồi cho vào nồi tiếp tục đun sôi. và sau đó cho thêm phần rau và sâ sùng đã sơ chế vào nấu cùng. Tiếp đó là nêm nếm gia vị như nước mắm hay muối cho vừa khẩu vị người ăn. Bạn có thể rắc thêm hạt tiêu để cho món cháo thêm hương vị( lưu ý chỉ cho thêm khi nấu cho người lớn)

Vậy là qua các bước trên là bạn có thể nấu được món cháo sá sùng thơm ngon bổ dưỡng dành cho gia đình bạn rồi. hãy mua một ít sá sùng về làm quà dành cho người thân gia đình bạn khi có dịp ghé qua những nơi có sá sùng nhé!