Lòng se điếu là món gì? 5 Bước chế biến món lòng se điếu cực hấp dẫn | Ohhvietnam

III Cách Luộc Ba rọi heo chiên giòn

Luộc lòng cũng là một khâu quan trọng để làm nên món ăn ngon. Trong khi luộc, bạn cần thực hiện các bước sau để tăng hương vị cho món ăn. Ăn kèm với rau húng quế, nước mắm pha gừng, ớt, chanh. Miếng chả trắng, giòn và ngon.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

Chuẩn bị là một bước rất quan trọng trong nấu ăn. Món thịt hầm cũng vậy. Vì vậy, bạn cần chuẩn bị kỹ càng món ăn này bao gồm: Pha một bát nước lạnh với vài giọt nước cốt chanh.

Bước 2: Luộc lòng.

Bạn đun sôi nước rồi cho lòng vào, đây là bước quyết định lòng có ngon hay không. Hầu hết mọi người cho lòng vào nước lạnh rồi luộc cho cứng lại. Nếu cho ruột vào nước sôi sẽ làm cho ruột chín và giòn. Đây là bí quyết để cải thiện vị giác của trái tim bạn.

Bước 3: Quan sát.

Bạn nên cho thêm một chút gừng để món ăn thơm hơn, ngoài ra còn có tác dụng khử mùi hôi đường ruột khi ăn. Khi nước sôi trở lại, lòng chuyển sang màu hồng thì để thêm 2-3 phút rồi vớt ra. Nhớ là luộc lòng càng lâu thì càng khó. Thông thường, tổng thời gian từ khi cho ruột vào nồi nước sôi đến khi luộc chín là khoảng 7-10 phút (nhiều hay ít tùy số lượng nguyên liệu).

Bước 4: Xử lý ban đầu sau khi luộc

Lòng chín vớt ra cho vào tô nước đá có pha nước cốt chanh (có người cho thêm phèn chua hoặc dấm gạo). Hãy nhớ rằng nước phải đầy. Việc làm lạnh đột ngột sẽ khiến lòng đỏ chuyển sang màu trắng và chảy nước với vị chua. Ngâm để nguội rồi vớt ra ăn.

Bước 5: Chuẩn bị nước chấm.

Nước mắm gừng chấm lòng Chuẩn bị: 1/4 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe đường trắng, 3 thìa canh nước đun sôi để nguội, thêm chanh thái lát, gừng và vài giọt tiêu đen vào khuấy đều. Lúc này bạn đã có nước chấm ngon để chấm lòng hấp. Lòng luộc ngon hơn khi ăn nóng, ăn kèm rau húng quế và chấm với nước mắm pha ớt, gừng, chanh.

IV Giá món ăn thịnh soạn

Tuy cách chế biến không mấy cầu kỳ. Nhưng chính vì quý hiếm như vậy nên tim thuốc lá ngày nay khá đắt đỏ, giá hơn 600 triệu bạc/1 kg tùy theo độ dày, mỏng, đặc hay rỗng. Tiêu chí để được gọi là thuốc lá cũng rộng, nếu như trước đây phải rất cụ thể mới được gọi là thuốc lá thì nay Phul Dil cũng đã được xếp vào loại thuốc lá điếu.

Ruột lợn trong bộ ruột (nhiều vùng gọi là skol, cuốn) cũng là một món ngon, đắt tiền được nhiều người thích ăn. Tràng hoa là buồng trứng của lợn cái, cuống là tử cung của lợn cái. Lợn mán, lợn cái có sẵn với giá 200-250k/kg tùy lớn nhỏ. Lòng heo giòn, thơm ngon, có màu trắng trong rất hấp dẫn. Nhiều người không biết rằng họ cứ mắc sai lầm là đi sâu vào tim điếu thuốc.

Tuy cách chế biến không mấy công phu và giá thành khá mắc so với các món lòng. Nhưng với vị giòn đặc trưng của miền bắc, chắc chắn món ăn này sẽ rất ngon.Tôi sẽ hút thuốc. Đây sẽ là món ăn có thể làm xiêu lòng bất kỳ tín đồ mê tim lợn nào. Hãy thử ngay món ăn độc đáo này.

Xem Thêm: 2 Cách Luộc Lòng Heo Ngon Không Phải Ai Cũng Biết

The Quoth – Sản phẩm bán chạy

The Quoth – Sản phẩm bán chạy

See more articles in category: Món Gì

About admin

View all posts by admin | Website