Khỏi nghĩ Cá chim làm món gì ngon với 5 món cực hấp dẫn | Ohhvietnam

Nếu bạn đang đau đầu suy nghĩ không biết nấu món gì thì hãy đọc ngay bài viết dưới đây. Cá chim nướng muối ớt, nấu xì dầu, cá chim kho tộ,… sẽ là một gợi ý hay ho cho bữa cơm của bạn.

Cá nướng muối ớt

Để trả lời câu hỏi “Điều gì làm cho cá và chim ngon?Đây là câu trả lời không thể hoàn hảo hơn. Món cá nướng thơm lừng chấm muối ớt, thịt cá mềm, béo ngậy, cay cay của tiêu chắc chắn bạn sẽ thích mê. Xem cách nấu món cá này cần chuẩn bị những gì.

Thành phần để chuẩn bị

+ Cá chim: 1 con lớn khoảng 1,5-2 kg
+ Hành tím
+ Sả
+ Tiêu tươi
+ Dầu điều
+ Gia vị: nước mắm, muối, bột gia vị, tiêu;

Cá nướng muối ớt

Các bước làm món cá chim nướng muối ớt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.
– Cá làm sạch, mổ bụng moi hết ruột. Nhớ cạo sạch lớp màng đen bên trong bao tử để cá không bị tanh nhé. Sau đó rửa với muối cho sạch. Dùng dao sắc rạch những đường chéo trên mình cá thành hình kẻ caro để gia vị dễ thấm hơn khi ướp.

Sơ chế cá chim nướng

– Bóc vỏ và băm nhỏ hành tím.
– Cỏ chanh rang, gừng băm nhỏ hoặc rang
– Yến mạch tươi cắt nhỏ

Bước 2: Làm nước mắm
– Phi thơm hành tím, cho sả và gừng vào. Cho 3 thìa dầu điều, bột gia vị, nước mắm, ớt tươi, ớt bột, nước lọc vào khuấy đều. Đun sôi, chúng ta thu được nước mắm.

Cá kho dưa

Đeo bao tay và thoa đều nước sốt lên mình cá. Ướp khoảng 30 phút trước khi nướng.

Bước 3: Nướng cá.

– Đặt cá lên vỉ nướng. Cá ngon nhất là nướng trên than hoa, nếu không có thể dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Để cá đều mặt trong 5 phút rồi lật mặt và phết thêm một lớp dầu điều để cá không bị khô. Khi cá có màu vàng nâu cả hai mặt.
Bày cá ra đĩa, ăn kèm với rau sống, bún và chấm với nước mắm chua cay.

See also  Cá trích nấu gì ngon? Tổng hợp 8 món ngon từ cá trích thơm ngon dễ làm | Ohhvietnam

Cá chim sốt cà chua

Tiếp đến là món cá chim trắng quen thuộc là cá chim sốt cà chua. Cũng giống như nhiều món cá sốt cà chua, món cá sốt cà chua cũng khá đơn giản.

Thành phần để chuẩn bị

+ Cá chim: 1 con lớn khoảng 1 kg
+ Cà chua: 2 quả
Hành tím: 1 cái
+ Quy mô, Dal
+ Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, ớt,

Các bước làm món cá sốt cà chua

Bước 1: Nguyên liệu chế biến
Làm sạch cá, dùng muối xát trong và ngoài cho đến khi hết cá. Sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Bạn dùng dao sắc cắt xéo mình cá, nếu cá to quá bạn có thể cắt đôi.
– Cà chua bao phủ vùng Erica.
– Hành tím băm nhỏ
1- Hành lá, hành rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Cá chiên
Đun nóng dầu trong chảo, cho cá vào chiên vàng đều hai mặt. Không chiên quá cá và để khô.

Bước 3: Cá chim sốt cà chua
– Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào chín mềm. Thêm nước mắm, bột canh, bột gia vị và nửa chén nước lọc.
– Khi nước sốt cà chua sôi, cho cá vào. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi cá ngấm gia vị.
Cuối cùng cho hành, hạt thìa là và rắc tiêu bột lên trên cho thơm.

Cá sốt cà chua

Cá chim nấu

Cá chim nướng là món ăn dân dã của người miền nam. Với vị ngọt tự nhiên của cà chua, thịt cá ngọt mềm tạo nên vị đậm đà.

See also  Cách nấu canh cá ngọt ngọt chua chua với dứa | Ohhvietnam

Thành phần để chuẩn bị

+ Cá chim trắng: 1 kg
+ Cà chua: 2 quả
+ Hành lá, hành tây, cần tây
+ Gia vị: Nước mắm, Muối, Bột gia vị, Hạt tiêu, Tiêu, …
+ Hành tím

Các bước tạo món cá chim nướng

Bước 1: Vật liệu chế biến
– Cá mua về làm sạch, ruột, họng. Dùng muối xát nhẹ để khử mùi tanh của cá trong quá trình chế biến. Sau đó rửa cá thật sạch và thái miếng vừa ăn.

Xử lý sớm cá và chim
– Hành lá, cần tây, lá đinh lăng rửa sạch, cắt khúc.
– Thêm cà chua đã rửa sạch vào, Erica Zone.

Bước 2:
– Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào chín mềm. Nêm thêm chút bột canh, bột gia vị rồi cho lượng nước vừa đủ ăn.
– Khi nước bắt đầu sôi thì cho cá vào nấu cùng. Đun trên lửa nhỏ khoảng 20 phút cho đến khi cá mềm.
– Thêm hành lá, cần tây, thì là. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.

Cá chim nấu

Cá hấp xì dầu

Một món ăn ngon khác mà chúng tôi chia sẻ với các bạn là cá chim hấp xì dầu. Với một công thức khá đơn giản nhưng ngon miệng, đây chắc chắn sẽ là một mẹo tuyệt vời cho một ngày nghỉ ngơi cuối tuần. Vị ngọt tự nhiên của cá chim và mùi thơm đặc biệt của xì dầu, mùi thơm nồng của gừng tạo nên một hương vị thật quyến rũ.

Thành phần để chuẩn bị

+ Cá chim: 1 kg
+ Nước tương
+ Quy mô, Dal
+ Hành tỏi khô
+ Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu, hạt tiêu, …
Gừng: 1 miếng

Cách làm cá hấp xì dầu

Các bước để nâng

Bước 1: Vật liệu chế biến
– Ban đầu cá làm sạch, cắt các đường chéo trên mình cá.
– Ngừng cắt hoặc cắt.
– Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
– Hành tỏi băm nhỏ

See also  Từ Thứ Phẩm Rẻ Tiền Thành Đặc Sản Mỹ Tiến | Ohhvietnam

Bước 2: Cá ướp
Ướp cá với 1 thìa bột gia vị, nước mắm, tiêu khoảng 15 phút. Sau đó cho sò điệp, thìa là và gừng vào cùng với bao tử cá cho thơm.

Bước 3: Cá hấp xì dầu
– Pha 2 thìa nước đun sôi với xì dầu, 1 thìa nước lọc rồi cho bột năng vào hòa tan.
– Phi thơm hành tỏi rồi cho cá vào phi thơm.
Xếp cá ra khay, chan nước tương. Hấp cá trong 20 phút.

Cá hấp xì dầu

Cá chiên giòn

Thành phần để chuẩn bị

+ Cá chim: 1 con nặng khoảng 1,5-2 kg.
Chanh: 1 quả
+ Muối hạt
+ Dầu ăn

Cách chiên cá

Nói cá chim trắng làm món gì ngon thì không thể bỏ qua món cá chim chiên giòn chấm nước mắm gừng ớt cay. Cách chiên cá rất đơn giản, chỉ cần cho dầu ăn già rồi để cá chiên đến khi chín vàng là được. Tuy nhiên, đây là một số gợi ý về cách khám hoặc đặt lịch hẹn điều trị mụn.

Việc đầu tiên bạn cần sơ chế cá thật kỹ, bóp muối từ trong ra ngoài để cá hết mùi hôi. Cá rửa sạch và lau khô, có thể dùng khăn sạch để thấm khô cá. Nếu cá xuống nước, dầu rưới lên người khi chiên. Một mẹo nhỏ là bạn hãy thoa nước chanh bên ngoài cá 20 phút trước khi chiên sẽ giúp cá giòn, đồ chiên không bị dính chảo.

Cá chiên giòn

Đây là một số câu trả lời cho câu hỏi đó. “Điều gì làm cho cá và chim ngon?“Cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, hương vị thơm ngon, chúc các bạn ngon miệng!

Xem thêm:

See more articles in category: Món Cá

Sale off:

Best post: