Công thức kho cá gáy ngon cho bữa cơm gia đình | Ohhvietnam

Cá cà ri là một loài cá thường gặp ở nước ta ở các vùng biển Quảng Nin, Hải Phòng, Khanna Hồ, Nin Thuận và quần đảo Fu Kok, với các tên gọi khác nhau như cá tráp, cá trắm biển. Cá tuyết rất ngọt, khi nấu lên rất thơm và ngon. Cuối tuần này nếu bạn vẫn chưa có gợi ý nào thì hãy thử ngay công thức làm món tôm càng kho tàu thơm ngon cho bữa cơm gia đình nhé.

Giá trị dinh dưỡng của cá cà ri

Crawfish nguyên liệu

Cá cổ có kích thước không lớn lắm, thường có kích thước từ 18 đến 30 cm, thịt dày, cứng và khá ngon. Cá tuyết có chứa chất béo không bão hòa, axit amin, năng lượng, vitamin, đặc biệt là omega 3 và các khoáng chất như phốt pho, kali, canxi, magie… rất cần thiết cho nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. Những em bé ăn cà ri lớn nhanh hơn, dùng thịt của những chú tôm càng già để chữa bệnh và duy trì tuổi thọ, những người trong độ tuổi lao động thường xuyên cung cấp đầy đủ năng lượng cho các hoạt động ban ngày thì hãy dùng món cá bông lau nhé.

Trong dân gian, Seychelles còn là một bài thuốc an thai, tốt cho phụ nữ có thai, tốt cho hệ tiêu hóa, chữa các chứng liệt, chảy máu mũi, viêm họng, đau họng, mót rặn, điếc tai, tiểu tiện ra máu v.v. Sử dụng tôm càng để tăng cường sức khỏe và phòng chống một số bệnh.

Công thức kho tôm càng ngon

Các món cá kho, đặc biệt là món cá tuyết kho tộ luôn rất hấp dẫn mọi người. Hôm nay bạn sẽ học một công thức khác. Tôm càng kho ngon – Ức bò muối chua. Để chuẩn bị nguyên liệu cho 2 người bạn cần:

• Cà ri cá: 400 gam.
• Hành tím, tỏi: 1 củ, bóc vỏ, thái nhỏ.
• Hành lá: 3 nhánh, rửa sạch, băm nhỏ.
• Hạt tiêu: 1 quả, bỏ cuống và hạt.
• Gia Vị Cần Thiết Và Nước Dừa Cây Bến A Tuấn Khang.

Tạo nội dung.

Các bước làm món ăn Tôm càng kho ngon:

Bạn nên chọn loại thịt tươi, chắc. Làm sạch ruột, họng, vảy và lông. Sau đó chà xát bên trong và bên ngoài của cá với một ít muối và chanh để khử mùi tanh. Ướp cá với các nguyên liệu trong 30 phút. Màu nướcHành, tỏi, ớt băm nhỏ, đường, nước mắm ngon và mì chính.

Đặt một chiếc nồi lên bếp, phi thơm phần hành và tỏi còn lại cho đến khi chín vàng. Cho cá vào ướp, thêm nước ấm xâm xấp mặt cá. Nấu cho đến khi cá chín và cứng lại trên lửa lớn. Tiếp tục nêm nếp, để lửa nhỏ đun thêm 15-20 phút để nước mắm đặc lại và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, đậm đà hơn.

Cho hành lá vào, đun thêm 1 phút rồi đảo đều. Trang trí với tiêu tươi, vài lát tiêu xay. Đừng quên dùng với rau sống, bún hoặc cơm nóng sẽ rất ngon.

Hướng dẫn cách kho tôm càng ngon

Một số món ăn khác ngoài tôm càng

Cháo cà ri cá

Các nội dung:

• Cá cà ri: 1 con.
• Gạo tẻ: nửa chén.
• Gạo kết dính: 1/3 cốc.
• Gừng, hành tím, hành lá, ngổ hoặc rau răm.
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, gia vị, muối, tiêu xay.

Cháo cà ri cá

Xử lý:

• Tôm càng mua về làm sạch mùi tanh, khử mùi tanh, khứa vài đường trên mình cá. Gừng cạo vỏ, thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ. Hành lá nhặt bỏ rễ và lá hư, rửa sạch, thái nhỏ. Sau đó bạn nhặt sạch, rửa nhiều lần với nước, thấm khô rồi thái chỉ.
• Trộn đều gạo nếp đã đong, vo gạo và ngâm ít nhất 30 phút, có thể ngâm gạo qua đêm để món cháo cá lóc nhanh chín.
• Đun sôi một nồi nước, thả cá vào đun sôi. Dùng nước này nấu thành cháo ngâm gạo. Ướp cổ cá với 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 2 thìa đường, 1 thìa tiêu xay. Trộn đều thịt cá và các gia vị với nhau, ướp khoảng 15 phút. Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tím, cho cá đã ướp vào xào chín.
• Khi cháo chín, cho thịt kobia đã xào vào khuấy đều. Nấu thêm 10 phút thì tắt bếp. Cho cháo ra bát nhỏ, thêm tiêu giã nhỏ, ruốc và cá lăng vào và thưởng thức.

Món cá chiên

Ngoài món ăn Tôm càng kho ngon Cá chiên là một trong những món ăn khoái khẩu, đặc biệt là đối với trẻ em. Bạn cần chuẩn bị hai nguyên liệu chính là chả giò và lòng lợn.

Bóp cổ cá.

Sơ chế kobia chỉ lấy thịt. Cắt thịt lợn thành từng miếng nhỏ. Ướp thịt heo quay với gia vị đường, mắm, muối, hành lá thái nhỏ, bột sắn và tiêu giã nhỏ. Bạn có thể đập thêm 1 quả trứng. Sau đó trộn đều các nguyên liệu, lắc đều. Sau khi làm, cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút rồi chiên ngập dầu sẽ rất ngon. Đừng quên chấm với tương ớt và sốt mayonnaise.

Chả cá sẵn

Ngoài ra, bạn có thể cho chả cá vào nước lèo rồi cho vào nồi lẩu sẽ rất ngon và nước dùng sẽ ngọt. Đừng quên làm món chả cá thác lác để cùng bạn bè và gia đình thưởng thức nhé.

Tôm càng chiên

Một cách dễ dàng để chế biến tôm càng là bạn hãy thử rang tôm càng và nhận xét xem món ăn có hấp dẫn không. Như một món ăn Tôm càng kho ngon Sau đó phải chọn nguyên liệu cá bớp tươi, đem chiên sơ qua cho thơm, thịt cá chắc và không bị tanh.

Cá cà ri mua về làm sạch, cắt khúc vừa ăn hoặc để nguyên con rồi khía vài đường chéo trên thân cá. Ướp thịt Kobia với tiêu, đường, gia vị, Nước dừa Hoặc Nước đường màu, Dầu ăn, nước mắm ngon, sả tiêu băm nhuyễn. Chờ khoảng 20 – 30 phút cho cá thấm gia vị thì vớt ra để chế biến.

Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu thật nóng thì cho kobia vào chiên ngập dầu. Chú ý để lửa vừa để thịt cá chín bên trong, tránh tình trạng bên ngoài vàng giòn nhưng bên trong lại sống. Hạn chế trở để tránh cá bị nát, khi cá vàng đều hai mặt thì vặn lửa lớn chiên thêm 1 phút nữa cho ra bớt dầu. Sau đó tắt bếp và vớt cá ra đĩa có lót sẵn giấy thấm. Đừng quên ăn kèm với rau sống và chén nước mắm tỏi ớt.

>> Xem thêm: 3 cách làm món cá chuối độc đáo

Tôm càng chiên

Phần kết

Bây giờ có một số món ăn ngon với kobia và công thức nấu ăn. Tôm càng kho ngon Cho bữa ăn gia đình. Ngoài những công thức trên, bạn cũng có thể dùng tôm càng để hấp xì dầu, làm cá kho, nấu lẩu, nấu canh chua.

Đừng quên theo dõi trang. Một mạnh mẽ Tìm hiểu thêm công thức nấu ăn dễ dàng, ngon và lạ cá!