Cháo ốc cho bé dường như là món ăn quá mới mẻ đối với các mẹ đang nghiên cứu thực đơn cho bé ăn dặm.
Đang xem: Cách nấu cháo ốc cho trẻ
Những món như ốc nấu sả hay ốc xào, ốc luộc…đã quá quen thuộc với các mẹ, nhưng có lẽ cụm từ cháo ốc cho bé thì có lẽ khá mới lạ. Thật ra, cháo ốc là một trong những món ăn vừa dễ làm, lại vừa mát và rất dễ nấu, phù hợp với mùa hè.
Trẻ bao nhiêu tuổi thì ăn được cháo ốc?
Hầu hết, các mẹ đều băn khoăn không biết nên chế biến món cháo này như thế nào? Khi tập cho bé ăn dặm thức ăn thủy/hải sản, các mẹ đặc biệt lưu ý với các loại nhuyễn thể (mực, ốc, hến, sò…) và chỉ cho bé ăn khi tròn 12 tháng.
Thức ăn thủy/hải sản chỉ nên cho ăn khoảng 3 – 4 bữa/tuần (lượng tương đương với thịt – không tính vỏ/da).
Tuy nhiên, do nhiều bé không hợp với thịt ốc nên món cháo này, mẹ nên bổ sung sau khi bé đã được 1 tuổi trở lên. Khi cho bé ăn cháo nên lượng từ từ để xem phản ứng của bé, nếu bé phản ứng bình thường, mẹ có thể tăng lượng lên, nếu bé cơ địa bé có phản ứng thì không nên cho bé ăn.
Cách nấu cháo ốc cho bé 1 tuổi
Sau đây là cách nấu cháo ốc cho bé mới lạ mà thanh mát, vừa ngon vừa bổ lại rất giàu canxi:
Chuẩn bị nguyên liệu
Ốc sạch (tùy theo lượng ăn của bé mà mẹ nên mua bao nhiêu ốc cho phù hợp nhé)
Gạo để nấu cháo cho bé.
Gia vị cho bé: sả, tỏi, hành tím, nước mắm, muối, bột nêm…
Cách làm
Sơ chế ốc
Ngâm ốc trong nước gạo khoảng 30 – 60 phút rồi thật sạch ốc.
Sau đó, dùng kìm để bấm đít ốc.
Nấu cháo ốc cho bé
Làm và rửa sạch sả, tỏi, băm nhuyễn sả và tỏi, để riêng. Cho một ít sả đã băm nhuyễn vào trong nồi ốc vừa làm sạch xong. Cho thêm một chút muối vào nồi ốc và thái thêm chút hành tím.
Xem thêm: Khoai Tây Nấu Cháo Gì Cho Be, 5 Công Thức Cháo Khoai Tây Ngon Cho Bé Ăn Dặm
Sau khoảng 5 phút thì cho nồi ốc lên bếp và nấu, cho thêm một chút nước và đảo đều nồi lên. Nấu sôi nước ốc thì để nhỏ lửa, để trong khoảng 5 phút thì nhấc nồi xuống. Bỏ vỏ của ốc, chỉ lấy phần thịt ốc và băm hoặc xay thật nhỏ.
Vo sạch gạo, cho vào nồi cùng nước và nấu cháo cho thật nhừ.
Cho chảo lên bếp, đợi nóng chảo thì cho dầu nóng lên và phi hành tím vào, khi hành tím đã vàng lên thì cho hỗn hợp sả và tỏi đã băm nhuyễn vào.
Đợi hỗn hợp này vàng lên thì thêm chút nước mắm, nước lọc, hạt nêm vào đảo đều, đợi chảo sôi thì cho nhỏ lửa trong khoảng 5 phút. Sau đó, nếm thử nước, nếu thấy nước đã vừa thì tiếp tục cho từ từ ốc vào nấu.
Đợi sôi khoảng 2 phút thì cho tất cả hỗn hợp này vào nồi cháo.
Đun cháo thêm khoảng 8-10 phút thì bắc bếp.
Cháo ốc cho bé có mùi thơm của sả và tỏi, vị ngọt từ nước ốc, rất lạ miệng, chắc chắn sẽ khiến bé thích mê.
Vào mùa giãn cách ở nhà, mẹ cũng nên thay đổi thực đơn ăn dặm của bé theo ngày để con thấy hứng thú hơn với món ăn, từ đó phát triển thể chất và trí não đầy đủ.
Xem thêm: Mách Bạn Cách Nấu Cháo Cua Nấu Với Cà Rốt Dinh Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm
|
Hãy tải app Bé Yêu ngay để bố mẹ có thể cập nhật những kiến thức mới và khoa học nhất khi chăm sóc bé.  Trên đây là hướng dẫn các bước chi tiết trong cách nấu cháo lươn ngó môn ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến với bạn đọc. Hy vọng rằng qua bài viết này, mọi người đã biết cách áp dụng để cho ra lò một món ăn bổ dưỡng để chiêu đãi các thành viên trong gia đình nhé! Reader Interactions |
Leave a Reply