Contents
Lá hẹ là một loại rau phổ biến được sử dụng phổ biến trong các món ăn hấp dẫn. Đặc biệt hẹ có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hẹ cũng đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ. Tác dụng của lá hẹ đối với trẻ có thể kể đến là: giảm sốt, chữa ho,… Ngoài ra, những chất dinh dưỡng trong lá hẹ rất tốt cho việc hỗ trợ những tháng tuổi mới lớn của trẻ
Thông tin dinh dưỡng của lá hẹ
Hẹ có tên gọi khác là cửu thái, cửu thái tử, khởi dương thảo và nhiều tên khác. Tên khoa học là Allium ramosum L (dạng hoang dã, đồng nghĩa: Allium odorum L.) hay Allium tuberosum Rottler ex Spreng (dạng gieo trồng). Hẹ thuộc họ Hành, cũng là loại gia vị tự nhiên cùng họ với hành, lá hẹ to, bẹt hơn so với lá hành và búp hoa cũng khá lớn, mùi hăng hơn hành.
Đang xem: Cách nấu cháo lá hẹ cho bé
Thành phần trong lá hẹ chứa nhiều vitamin B cũng như các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như đồng, pyrindoxin, sắt, niacin, mandan, thiamin, canxi, riboflavin … được nghiên cứu theo khoa học.
3 tác dụng của lá hẹ đối với trẻ mẹ nên biết
Tác dụng dược lý
Hẹ có chứa nhiều chất xơ có tác dụng tăng tính nhạy cảm với insulin làm giảm đường huyết, giảm mỡ máu, ngừa xơ mỡ động mạch, bảo vệ tuyến tụy. Chất Odorin là một kháng sinh mạnh chống tụ cầu và các vi khuẩn khác. Giúp loại vi trùng ở đường tiêu hoá nói chung và đặc biệt là đối với bệnh lý đường ruột nói riêng: như vi trùng staphyllococcus aureus, Samonella typhi, Sh Flexneri và Subtilis, colipathogene và Coli bethesda. Tính chất của kháng sinh này khá vững bền.
READ Bún lòng xào nghệ, bài thuốc trị ho con nhà nghèo – Báo Phụ Nữ
Giảm đau viêm khi trẻ mọc răng
Tác dụng của lá hẹ đối với trẻ khi mọc răng
Giúp giảm sưng đau, không sốt khi mọc răng là tác dụng đặc biệt của lá hẹ dành cho trẻ trong những giai đoạn đầu đời.
Trị ho
Các nguyên liệu: lá hẹ, hạt chanh và hoa đu đủ đực, nghệ, chanh để nhanh chóng xoa dịu cơn ho của trẻ.
Xem thêm: Cách Nấu Cháo Cá Bớp – Cá Bớp Nấu Ngót Cho Bữa Tối Và Cháo Cho Bữa Sáng
Cách làm lá hẹ đường phèn
Sử dụng khoảng vài lá hẹ rửa sạch và cắt ngắn cho vào trong một cái bát. Cho thêm một muỗng đường phèn trộn với lá hẹ đã chuẩn bị trước đó và đem hấp cách thủy. Hấp cách thủy trong khoảng 15 phút thì chắt nước đó cho trẻ uống. Duy trì sử dụng 3 lần/ ngày, mỗi lần uống 1 muỗng nhỏ trong. Khoảng 3 – 5 ngày các triệu chứng ho của trẻ được giảm hoặc chấm dứt hoàn toàn.
Cháo lá hẹ nấu với gì? Các món ngon từ lá hẹ cho bé
Bánh rau hẹ
Bánh rau hẹ rất lạ miệng, thơm ngon và đẹp mắt. Các mẹ hãy thử nhé!
Nguyên liệu gồm rau hẹ 80g, trứng gà 2 quả, Bột mỳ 100g. Gia vị gồm dầu ăn, muối
Cách thực hiện
Bước 1: Nhào bột mỳ với nước, thành cục bột, ủ bột khoảng 10 phút
Bước 2: Rau hẹ rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ; trứng gà đánh tan, cho vào chảo xào chín. Cho một chút dầu ăn, muối vào làm nhân
Bước 3: Cục bột nặn dài, cắt thành miếng bằng nhau, cán mỏng, dùng vỏ bánh bọc nhân, và nặn thành hình bán nguyệt, một bên gấp lại và ép chặt.
Bước 4: Đun dầu nóng, thả bánh vào, rán chín vàng hai mặt là được.
READ Cách pha chế sơn bóng PU và kỹ thuật sơn PU trên đồ gỗ | Món Miền Trung
Cháo tôm xay với lá hẹ
Thực đơn ăn dặm giúp trẻ tăng cân, đặc biệt là bé trai thì đừng bỏ qua món ngon này. Cách nấu cháo lá hẹ cho bé ăn dặm với tôm xay được thực hiện theo các bước như sau:
Nguyên liệu: 3 Con tôm tươi cỡ vừa, 3 Lá hẹ, 1 Chén gạo nhỏ, Nước, Dầu ăn trẻ em
Cách thực hiện
Bước 1: Lá hẹ nhặt rửa sạch, bằm nhuyễn
Bước 2: Tôm hấp rồi bóc vỏ, xay nát.
Bước 3: Nấu gạo với nước cho nở đều thành cháo.
Bước 4: Cho lá hẹ vào đun một lúc thì cho tiếp tôm vào, nêm nếm. Khi ăn múc cháo hẹ cho bé ra bát, cho thêm một tí dầu ăn trẻ em vào khuấy đều rồi cho con ăn. Món này cho bé đang bị cảm lạnh, ho sốt ăn thì rất mau hết bệnh.
Xem thêm: Dạy Cách Nấu Cháo Lòng – Cách Nấu Cháo Lòng Heo Ngon Để Bán Siêu Hút Khách
Cách nấu cháo trứng lá hẹ cho bé
Thành phần cho một bát cháo của con gồm 1 lòng đỏ trứng, con trên 1 tuổi rồi thì dùng cả lòng trắng và 1 vài nhánh lá hẹ.
Cách thực hiện như sau: Cho cháo vào quấy nhuyễn, cháo sôi đập trứng vào quấy đều, sôi lần nữa cho tiếp lá hẹ cắt nhỏ vào. Phụ huynh nêm nếm vừa ăn, sau đó tắt bếp rưới thêm 2 thìa dầu ăn, quấy đều là con thưởng thức được rồi.
Video hướng dẫn cách nấu cháo hẹ cá rô cho bé ăn dặm
Với những thông tin mà ohhvietnam đã thu thập, mong rằng những tác dụng của lá hẹ sẽ giúp các mẹ về cách chăm sóc trẻ trong những giai đoạn đầu đời của bé.
Đừng quên ghé thăm ohhvietnam hàng ngày để cập nhật những tin tức mới nhất về sức khỏe bạn nhé!
Bà bầu ăn lá hẹ được không? 5 lợi ích “vàng” cho sức khỏe bà bầuHẹ hoa: Lợi ích và công dụng với sức khỏe