Với vị ngọt vốn có của hàu sữa tươi kết hợp với vị mềm thơm của gạo thơm sẽ là món ăn ngon đậm đà, bổ dưỡng cho cả gia đình. Món cháo hàu rất dễ chế biến, do vậy, bà mẹ nào cũng có thể biết cách chế biếnđể đãi cả gia đình.
Đang xem: Cách nấu cháo hàu với trứng
Cháo hàu thơm ngon cho cả nhà
Cách Nấu Cháo Hàu
Nguyên liệu chế biến nấu cháo hàu:
– Gạo tẻ: 200 g, Gạo nếp: 100 g. Để nhanh hơn bạn có thể nấu cháo trắng trước, sau đó để tủ lạnh và đem ra chế biến sau.
– Hàu sữa: 2 kg
Ruột hàu sữadùng để nấu cháo
– Hành tím, rau cải, hành tươi, hành tây
– Gừng thái sợi
– Trứng gà 1 quả
– Nước dùng ( hoặc để ngon hơn bạn nấu với nước hầm xương
– Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, tiêu, bột ngọt,…
Cách nấu cháo hàu
Cách thực hiện nấu cháo hàu thơm ngon:
– Đổ một ít nước vào nồi gạo nếp + gạo tẻ và nấu sôi. Sau đó đổ nước lèovào nấu để pha loãng phần cháo trắng, nấu cho nở bung. Thêmmột ít muối, hành tây vào nồi cháo đã sôi.
– Hành tây thái mỏng chia thành 2 phần: Phần xào với hành, phần thêm vào cháo trắng.
– Hành lá rửa sạch, cắt bỏ đầu trắng để phi với hàu & thêm vào nồi cháo ở công đoạn cuối. Phần lá cắt nhỏ để riêng.
– Trứng giá đập ra chén và đánh đều.
– Phi gia vị cho thơm gồm hành lá, hành củ, một ít đầu hành trắng đến khi bốc mùi thơm. Thêm một ít gừng thái sợi vào để tăng thêm vị đậm đà. Sau đó bỏ hàu sữa vào đảo đều, xào nhanh chừng 2 phút. Nêm một ít hạt nêm, muối, tiêu vào chảo hàu.
cách nấu cháo hàu sữa ngon
– Trút phần hào vừa xào vào nồi cháo đang sôi, quấy đều.
– Trứng đánh tan và đổ từ từ vào nồi, đánh nhanh tay để tạo sợi trứng dai mịn.
– Đợi cháo sôi, bạn thêm một ít nước mắm vào để thêm vị đậm đà.
Trút ra bát, thêm gia vị hành ngò, hạt tiêu và một ít hành trắng lên trên để món ăn thơm ngon hơn.
Cháo hàu ăn kèm với hạt tiêu, hành, ngò, ớtsẽ ngon hơn.
Xem thêm: Mách Bạn 3 Món Cháo Trứng Gà Nấu Với Rau Mồng Tơi, Nấu Bột Trứng Gà Thơm Ngon Với Rau Gì Cho Bé
Vậy là bạn đã hoàn thành xong công đoạn nấu cháo hàu sữa chỉ trong vòng 10 phútđồng hồ. Những miếng hàu đậm đà, béo ngậy cùng các loại gia vị thơm ngon sẽ khiến món cháo cực kì hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo hàu tuyệt ngon này nhé.
Trên đây là hướng dẫn các bước chi tiết trong cách nấu cháo lươn ngó môn ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến với bạn đọc. Hy vọng rằng qua bài viết này, mọi người đã biết cách áp dụng để cho ra lò một món ăn bổ dưỡng để chiêu đãi các thành viên trong gia đình nhé!
Leave a Reply