Cách Nấu Cháo Hàu Ngon Cho Bé, Cách Nấu Cháo Hàu Ngon Cho Các Em Bé

Hàu là loài động vật thân mềm, có vỏ, cùng loài với trai, sò và mực ống. Thịt hàu ngon và ngọt, giàu dinh dưỡng, chứa nhiều Protein, Gluxit, chất béo, Kẽm, Magie… Hàu được nhiều bậc phụ huynh tin dùng cho con với mong muốn thực phẩm này sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất cho bé. Những món ăn từ hàu phổ biến nhất là hàu chấm mù tạt, hàu nướng, cháo hàu. Hôm nay chuyên mục món ngon của ohhvietnam.com sẽ giới thiệu đến các bạn món cháo hàu cho bé ăn dặm nhé. Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Đang xem: Cách nấu cháo hàu ngon cho bé

+ Bé mấy tháng tuổi thì ăn được cháo hàu?

Hải sản nói chung và Hàu nói riêng đều rất nhiều đạm thường hay gây dị ứng cho trẻ, vì vậy nên cho bé ăn từ tháng thứ 7 trở đi là tốt nhất, nhưng điều quan trọng là cho ăn từ từ ít một cho bé thích nghi dần, với những trẻ có cơ địa dị ứng thì các bà mẹ cần phải thận trọng hơn.

Trong nhiều trường hợp, bé từ 6 tháng tuổi trở đi có thể sử dụng được đồ hải sản, bao gồm cả hàu. Hàu là nguồn cung cấp nguồn protein dồi dào, đem lại nhiều lợi ích cho bé qua chế độ ăn uống. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý rằng, bé sẽ gặp nhiều nguy hiểm nếu ăn hàu sống hay hàu chưa chín kỹ. Ngoài ra, mẹ cần tìm hiểu kĩ cách sơ chế và chế biến hàu để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

+ Nguyên liệu: Hàu sống: 50g, Hạt sen: 20g, Gạo nếp: 10g, Gạo tẻ: 20g, Cà rốt: 1/2 củ, Nấm rơm: 30g, Hành lá, rau răm, hành khô, Dầu ăn, đường, muối, nước mắm.+ Sơ chế hàu: Rửa sạch hàu, sau đó, dùng dao nhọn lia một đường dọc mép hàu, lách dần vào bên trong rồi nhấn mạnh cho bung vỏ, tách lấy thịt, băm nhỏ.

Xem thêm: Cháo Cá Nấu Với Gì Cho Bé Không Tanh, Dễ Chế Biến Và Ngon, Cháo Cá Nấu Với Rau Gì Hợp Nhất

+ Sơ chế nguyên liệu khác: Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhuyễn.+ Xào chín nguyên liệu: Phi thơm hành với 1 chút dầu ăn, rồi đổ nấm và thịt hàu đã bằm nhỏ vào xào, nêm thêm 1 thìa cafe nước mắm và 1/2 thìa muối. Cho hỗn hợp hàu và nấm vừa xào vào nồi cháo chín, ninh thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp. Múc cháo ra bát, rắc thêm hành lá, rau răm, hành phi vào. Cháo sẽ ngon hơn khi dùng lúc nóng.+ Hoàn thiện món cháo hàu: Sau khi món cháo hàu đã nhừ bạn cho phần nước hàu vào đun cùn, cho đến khi đun sôi lần nữa, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn. Khi ăn thì bạn múc cháo ra bát, rồi cho hàu kèm nước xào hàu lên trên, bạn cho thêm rau răm thái nhỏ cùng với hành phi, một chút hạt tiêu và ớt bột. Thưởng thức ngay khi cháo hàu còn đang nóng sẽ rất ngon.

+ Giá trị dinh dưỡng của Hàu tươi sống?

Hàu là một nguồn phong phú của B12, axit béo omega-3, kẽm, sắt, Vitamin C giúp chống lại bệnh tim mạch, Vitamin B12 giúp tăng cường năng lượng và biến các thực phẩm chúng ta ăn thành năng lượng. Kẽm được tìm thấy trong hàu, là lý do tại sao chúng được coi là một chất kích thích tình dục tuổi già.

Xem thêm: Công Thức Nấu Cháo Kê Gà Nấu Với Rau Gì ? Cháo Thịt Gà Nên Nấu Với Rau Gì Ngon Và Bổ Nhất

Hàu có thể là một món ăn mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn thường xuyên àm không lo bị béo phì. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học hiện đại, con Hàu có giá trị dinh dưỡng rất cao, mỗi 100g thịt hàu gồm có:

+ 10,9g protein+ 1,5g chất béo+ 375 mg kali+ 270 mg natri+ 35 mg can-xi+ 10 mg magiê+ 5,5 mg sắt+ 47,8 mg kẽm+ 11,5 mg đồng+ 100 mg phốt-pho+ Vitamin A, B1, B2, Acid taurine và các vi nguyên tố khác+ Lượng I-ốt cao gấp 200 lần so với sữa bò và lòng đỏ trứng.+ Trong thịt hàu còn có các Acid amin và nhiều chất hoạt tính đặc biệt chỉ có trong sinh vật của biển cả.