Độc Lạ Cách Nấu Cháo Gỏi Vịt Xiêm Ngon Ngất Ngây Cho Gia Đình Thưởng Thức

Nếu bạn đã yêu thích các món cháo thì không thể bỏ qua món cháo gỏi vịt xiêm thơm ngon, hấp dẫn. Nhưng để nấu cháo gỏi vịt xiêm không bị hôi thì cũng cần một số bí quyết. Những hôm trời se lạnh được xì xụp bát cháo vịt nóng thật không gì bằng. Cùng vào bếp lấy công thức nấu cháo vịt ngon và một số lưu ý nhỏ để nấu cháo không bị hôi mùi lông vịt nhé.

Đang xem: Cách nấu cháo gỏi vịt

Thịt vịt lên đĩa gỏi rồi rắc một ít hành phi, và đậu phộng lên trên và thưởng thức cùng tô cháo vịt và nước mắm gừng

Các lưu ý để nấu món cháo vịt ngon

Cách chọn gạo ngon để nấu cháo vịt. Gạo nấu cháo phải là gạo tẻ ngon, thêm một nắm gạo nếp để cháo thơm và sánh mịn hơn khi nấu. Nếu muốn nấu cháo đậu xanh thì có thể kết hợp thêm một nắm đậu xanh.Để có món cháo vịt ngon, khâu chọn vịt là rất quan trọng. Vịt nấu cháo nên chọn vịt xiêm hay vịt cỏ (vịt nhiều thịt, ít mỡ, thịt dai ngọt); thịt vịt nuôi thường khá mềm, có nhiều mỡ và không ngọt bằng vịt xiêm hay vịt cỏ.Lưu ý khử mùi hôi lông của vịt bằng gừng , chanh, rượu trắng nhé.Cháo phải được giữ nóng đến khi ăn, cháo có vịt ngọt tự nhiên của nước dùng vịt, hạt gạo bung vừa phải, có mùi thơm nhẹ của gạo ngon, mùi thơm sực nức của tiêu và hành phi ngầy ngậy.Cháo có độ loãng vừa phải, không quá đặc cũng không quá loãng.Thịt vịt chín mềm, vị dai ngọt tự nhiên, khi chấm với nước mắm gừng sẽ ngon thêm bội phần.

Cách ăn món này món cháo gỏi vịt xiêm

Một cách nấu cháo vịt khác cũng rất ngon và dễ ăn là bạn xé nhỏ thịt vịt, bỏ hết xương, sau đó cho thịt vào nồi cháo chín, đun thêm vài phút rồi múc ra ăn ngay. Cách này phù hợp với trẻ em và những người bệnh.Ngoài cách nấu cháo vịt trên, các mẹ có thể kết hợp thêm với đậu xanh, khoai môn… để nấu các món cháo dinh dưỡng cho bé. Lưu ý, thịt vịt phải được xé nhỏ hoặc xay nhuyễn sau khi luộc tùy theo độ tuổi của bé.

Xem thêm: (Review) Top 6+ Nồi Nấu Cháo Em Be, Nồi Nấu Cháo Cho Bé Giá Tốt Tháng 10, 2021

Lưu ý khi ăn cháo gỏi vịt xiêm

Trong thịt vịt có chứa lượng chất béo và cholesterrol khá cao, nếu đang thực hiện chế độ ăn giảm cân thì chỉ nên ăn phần ức hoặc dùng ức vịt để nấu cháo.Thịt vịt cũng chứa lượng purin cao, có thể làm tăng axit uric trong cơ thể khiến cho các khớp xương đau nhức, người bị bệnh gout cũng nên kiêng ăn.Cháo vịt có tính hàn nên người bị huyết áp thấp hay phụ nữ bị rối loạn kinh nguyệt cũng nên hạn chế.

Xem thêm: Cháo Cá Hồi Nấu Cháo Cá Hồi Với Rau Gì Để Không Tanh Mà Lại Còn Tốt Cho Bé?

Hi vọng qua bài viết này sẽ giúp ích cho gia đình bạn thêm một món cháo bổ dưỡng cho cả nhà ngày cuối tuần. Nếu thấy bài viết hữu ích chia sẻ giùm mình nhé. Chúc các bạn thành công.