Cách Nấu Cháo Cá Mú Thơm Ngon Bổ, Cá Mú Nấu Cháo

Món cháo cá mú vừa mang đến hương vị thơm ngon vừa giàu chất dinh dưỡng sẽ giúp gia đình bạn đổi vị ngày trời trở lạnh. Món cháo này phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Đang xem: Cách nấu cháo cá mú thơm ngon

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng ohhvietnam.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo cá mú cừa thơm ngon, bổ dưỡng lại không bị tanh ngay tại nhà nhé!

Món cháo cá mú thơm ngon bổ dưỡng không bị tanhNguyên liệu nấu cháo cá mú ngon bổ dưỡng:Cá mú đỏ hoặc đen: 1 con.Gạo: 100 gr. Nấm rơm: 100 gr. Rau đắng: 200 gr. Tỏi: 1 củ. Hành tím: 2 củ. Dầu ăn: 6 muỗng canh. Muối: 1 ít. Hạt nêm: 1 ít. Nước mắm: 1 muỗng canh.Cách nấu món cháo cá mú ngon bổ dưỡng:Bước 1: Sơ chế cá múĐể cá mú không còn mùi tanh, bạn cạo sạch vảy, cắt mang, bỏ ruột cũng như mạch máu rồi ngâm cá trong nước muối loãng có pha chút giấm trong 10 phút.Sau đó, bạn rửa cá thật sạch qua 2 – 3 lần nước nữa rồi để ráo.

Xem thêm: Mách Bạn Cách Nấu Cháo Óc Heo Cho Be An Dặm Giàu Dinh Dưỡng, Cháo Óc Heo Cho Bé Có Tốt Không

Sơ chế cá múBước 2: Sơ chế các nguyên liệu khácBạn băm nhuyễn hành tím và tỏi. Hành lá cắt gốc, rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ khoảng 1 lóng tay lớn.Để chất bẩn trong nấm rơm được ra hết, bạn ngâm nấm với nước muối loãng trong 15 phút, sau đó, vắt ráo rồi rửa qua nước sạch thêm 2 – 3 lần nữa là được.Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn lên chảo, khi dầu nóng, cho hành lá, hành tím, tỏi vào phi thơm. Khi tỏi vàng, cho nấm rơm vào xào sơ khoảng 3 phút cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Xào nấm rơmBước 3: Chiên sơ cá múBạn cho 5 muỗng canh dầu lên chảo, khi dầu nóng, cho cá vào chiên trên lửa vừa trong 7 phút để thịt cá được săn lại. Để cá không bị dính chảo, trong quá trình chiên, bạn cho 1 ít giấm hoặc rượu vào chiên cùng nhé.

Chiên sơ cá múBước 4: Nấu cháoBạn vo sạch gạo rồi cho gạo vào nồi cùng 2 lít nước rồi nấu sôi. Để tránh làm cháo bị dính dưới đáy nồi, bạn nhớ khuấy đều cháo từ dưới lên thật đều tay và thường xuyên.Khi cháo đã chín, bạn cho nấm rơm đã xào vào, khuấy đều rồi nêm nếm với 2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm theo khẩu vị gia đình rồi cho cá vào nấu cùng thêm 2 phút nữa là được.

Xem thêm: Hướng Dẫn 4 Cách Nấu Cháo Quả Óc Chó Cho Bà Bầu Và Trẻ Em, Cách Nấu Cháo Với Quả Óc Chó

Nấu cháo

Cháo cá mú thơm phức, cháo mềm, thịt cá dai, ngon, thơm lừng, nấm rơm ngọt thanh, ăn kèm với rau đắng thanh mát cùng 1 chén nước mắm ớt thì thật là ngon hết sảy.