Cách làm tỏi ngâm giấm ngon nhất | Ohhvietnam

Tỏi ngâm giấm là món ăn kèm ngon mà nhiều chị em nội trợ phải trổ tài làm trong lọ trong góc bếp. Tỏi thường có tán, màu trắng rất hấp dẫn khi ngâm giấm. Dù ăn kèm với thịt nướng, đồ chiên, chả giò hay bún riêu đều rất “hợp khẩu vị”.

Khi tỏi ngâm giấm chuyển sang màu xanh, nhạt màu và nứt vỏ thường là do dùng tỏi non, không đúng loại giấm. Khi tỏi bị tình trạng này, món ăn không những không ngon mà còn cay.

Cách làm tỏi ngâm thơm ngon, giòn, có màu xanh ngọc bích đẹp mắt, ngon ngọt - Hình 1.

Tuy nhiên, tỏi ngâm giấm chuyển sang màu xanh ngọc bích lại là chuyện khác. Từng tép tỏi xanh đều, óng ánh màu ngọc bích, có vị chua chua, giòn giòn của tỏi. Phải có một bí mật.

Không chỉ được phục vụ, ngâm tỏi trong giấm và trang trí món ăn cũng được minh họa rất đẹp mắt. Nếu như cách ngâm tỏi thông thường đã rất quen thuộc thì Tết này bạn muốn đổi cách ngâm tỏi nhiều giấm hơn để chiêu đãi cả nhà thì hãy thử cách làm tỏi ngâm giấm xanh này nhé.

Cách làm tỏi ngâm giấm xanh

Nguyên liệu làm tỏi ngâm dấm

– Tỏi tía

– Giấm

– گلی

Tỏi ngâm giấm nên chọn tỏi tía vì tỏi tía có hương vị đậm đà và khi ngâm thành phẩm sẽ giòn hơn. Khi chọn tỏi nên chọn những củ chắc, khô, không còn ẩm.

Dấm để ngâm Chọn dấm gạo để có được vị chua nguyên chất và màu xanh của tỏi sẽ bóng, không bị đen.

Nếu muốn tỏi sớm chuyển sang màu xanh, bạn có thể chú ý đến nhiệt độ. Nói chung, tỏi sẽ chuyển sang màu xanh sau khi ngâm khoảng hai ngày.

Cách làm tỏi ngâm chua cay thơm ngon, có màu xanh ngọc bích đẹp mắt - Hình 3.

Làm dưa chua tỏi.

Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước. Sau đó, rửa sạch và lau khô.

– Chuẩn bị dấm ngâm: Cho 2 chén dấm vào bát cùng 1-2 thìa cà phê đường, khuấy tan. Cho tỏi đã rửa sạch vào lọ rồi đổ nước giấm ngập tỏi.

Thành phẩm: Sau một ngày tỏi ngâm giấm để nguội và có vị chua, ngày hôm sau tỏi bắt đầu chuyển sang màu xanh. Nếu ở nhiệt độ cao, tỏi sẽ chuyển sang màu xanh rất nhanh, nếu muốn giữ màu mềm thì nên để trong tủ lạnh.

Tỏi chuyển sang màu xanh đều nhưng vẫn giữ được vị chua chua mà không bị đắng. Ăn kèm với các món chiên, phở hay thịt luộc đều ngon.

chúc may mắn!

Cách làm tỏi ngâm chua cay thơm ngon, có màu xanh ngọc bích đẹp mắt, ngon ngọt - Hình 4.

https://afamily.vn/cach-lam-toi-ngam-chua-cay-gion-ngon-co-mau-xanh-ngoc-bich-cang-mong-dep-mat-20220113181717461.chn

See more articles in category: Ẩm Thực
See also  Top 8 Nhà hàng ngon nhất tại Thái Nguyên. | Ohhvietnam

Sale off:

Best post: