Cách làm cá hồi hấp chanh ăn siêu ngon | Ohhvietnam

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá hồi hấp chanh thơm ngon, mới lạ nhé!

Bữa trưa cuối tuần mà bạn vào bếp làm món cá hồi như thế này thì đảm bảo nồi cơm bay mất chỉ trong vòng 1 nốt nhạc!  - Bức tranh 1.

Thành phần của cá hồi hấp chanh

500 gram cá hồi

20 gam cỏ chanh, 20 gam gừng, 10 gam lá chanh

1 quả ớt, 3 tép tỏi, 2 quả chanh, 5 củ hành tím

Gia vị: muối, nước mắm.

Bữa trưa cuối tuần mà bạn vào bếp làm món cá hồi như thế này thì đảm bảo nồi cơm bay mất chỉ trong vòng 1 nốt nhạc!  - Hình 2.

Cách làm cá hồi hấp chanh

– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

Cá hồi mua về rửa sạch, xát lên da với muối để khử mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Bạn cũng có thể rửa cá bằng hỗn hợp chanh và giấm loãng để khử mùi tanh hiệu quả hơn.

Cắt cá thành từng khúc khoảng 10 cm, sau đó dùng khăn thấm khô cá.

3 tép tỏi và 2 củ hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp cá.

Cho hành tỏi băm nhỏ vào tô, trộn với 1/2 muỗng cà phê muối rồi thoa đều hỗn hợp này lên 2 lớp cá.

Sau đó rắc 1/2 thìa cà phê tiêu đen lên mình cá và dùng màng bám cá bọc kín lại để cá thấm gia vị trong khoảng 10 phút.

– Bước 3: Làm nước sốt hấp

Nước cốt 1 quả chanh cắt nhỏ cho vào 1 cái chén rồi cho tiêu, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường vào trộn đều.

Bữa trưa cuối tuần mà bạn vào bếp làm món cá hồi như thế này thì đảm bảo nồi cơm bay mất chỉ trong vòng 1 nốt nhạc!  - Hình 5.

– Bước 4: Hành tây và sả băm nhỏ.

Sả đập dập thành nhiều khúc. Lá chanh thái nhỏ. Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước.

Hoa điệp nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, cắt bỏ rễ, chia đôi. 3 củ hành tím còn lại bạn bóc vỏ và cắt khúc vừa ăn.

– Bước 5: Hấp cá.

Lấy 1 cái đĩa lớn cho 1/2 số lá chanh thái nhỏ vào, sau đó cho cá hồi đã ướp lên trên, cho hành tím băm nhỏ, sả, củ hành tím, gừng lên trên cá.

1 Cắt chanh thành từng miếng và xếp xung quanh đĩa. Sau đó, rưới hỗn hợp nước sốt lên cá hồi và rắc 1/2 lá chanh còn lại. Đặt đĩa cá vào nồi hấp trong 10 phút.

Những sản phẩm hoàn chỉnh: Khi cá chín, bạn gắp ra đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức. Món cá hồi hấp này dùng bánh tráng cuốn với các loại rau thơm, chấm với nước mắm chua ngọt, vị ngọt của cá thấm đầy gia vị, vị chua của chanh càng làm tăng thêm vị giác rất kích thích.

Cuối tuần mà vào bếp làm món cá hồi như thế này thì đảm bảo nồi cơm bay mất chỉ trong vòng 1 nốt nhạc!  - Hình 8.
See more articles in category: Ẩm Thực
See also  Mẹo sơ chế khử sạch mùi hôi ở ruột già heo đơn giản không ngờ | Ohhvietnam

Sale off:

Best post: