Cách làm bánh tráng mỡ hành đơn giản cực ngon | Ohhvietnam

Bánh tráng vẫn là món ăn sáng yêu thích của giới trẻ Việt Nam, với bánh tráng trộn, bánh tráng nướng, bánh tráng bơ, … đều rất hấp dẫn. Nhưng ăn ở các nhà hàng hàng ngày thì khá tốn kém phải không nào! Hôm nay Yummyday sẽ hướng dẫn bạn cách làm. Bánh hành Vì vậy, bạn có thể tự chế biến và ăn bất cứ khi nào bạn muốn. Các tín đồ của Bánh tráng không nên bỏ qua, tự tay làm Bánh tráng sẽ giúp bạn tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể. Ngoài ra, bạn có thể cho mình một “topping” để bánh thêm đầy đặn, tha hồ mà ăn.

Bánh tráng trộn mỡ hành siêu ngon
Bánh tráng trộn mỡ hành siêu ngon

Nguyên liệu cần có để làm bánh hành

Là để làm Cách làm bánh tráng trộn mỡ hành. Món ăn truyền thống thơm ngon nức mũi, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu để cuốn bánh tráng (vui lòng điều chỉnh số lượng cho vừa miệng, tùy theo sở thích và số lượng thực khách):

  • Bánh tráng: 100 gram
  • Dầu ăn: 50 ml
  • Hành lá, hành khô
  • Muối tôm: 2 muỗng canh
  • Trứng cút
  • Rò rỉ.
  • Đậu phộng mè
  • Khô bò, khô gà xé phay, tôm khô;
  • Xoài chua thái lát
  • Dụng cụ cần có để làm bánh tráng trộn: cốc (hoặc thố trộn), đũa, găng tay ni lông, dao, thớt, dụng cụ

Cách làm bánh tráng trộn với nhiều biến tấu hấp dẫn khác nhau cho bạn tham khảo.

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn mỡ hành
Nguyên liệu làm bánh tráng trộn mỡ hành

Cách làm bánh tráng trộn mỡ hành ngon

Bước 1 Thành phần cơ bản

Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.
Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.

  • Cắt bánh tráng thành từng miếng vừa ăn hoặc dùng bánh tráng cắt sẵn.
  • Hành lá: Cắt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch và thái nhỏ.
  • Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước, bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước.
  • Trứng cút đem luộc chín, bóc vỏ và rửa sạch những phần vụn trên trứng.
  • Rau răm: Nhặt, rửa sạch và thái nhỏ.
  • Đậu phộng mè giã nhỏ.

Bước 2 Chiên hành lá.

Tiến hành làm mỡ hành.
Tiến hành làm mỡ hành.

Đặt chảo lên bếp đun nóng, khi sôi thì cho 50 ml dầu ăn vào. Cho sò đã cắt nhỏ vào chảo dầu và lắc một lúc cho đến khi sò chín. Hành tây nhanh chín nên không mất nhiều thời gian để chín. Sau đó cho vào một bát riêng.

Tiếp tục bắc chảo này, để lại một chút dầu để phi thơm hành khô. Khi hành có màu vàng nhạt và có mùi thơm thì tắt bếp. Vớt hành khô ra bát riêng, cắt nhỏ bánh tráng trộn đều.

Bước 3. Trộn đều bánh tráng với mỡ hành.

Thêm tất cả các thành phần và bắt đầu trộn.
Thêm tất cả các thành phần và bắt đầu trộn.

Lấy một cái thố trộn hoặc tô trộn, cho bánh tráng, muối tôm, khô bò, hành phi, lá lốt vào và rưới mỡ hành lên trên. Đeo găng tay nylon hoặc dùng đũa để di chuyển các thành phần. Để bánh tráng ngấm gia vị một lúc cho mềm rồi bạn có thể ăn được.

Xem thêm cách làm bánh tráng trộn gia vị đậm đà, thơm ngon.

Bước 4. Thưởng thức bánh tráng hành.

Thành phẩm trông rất phong phú và ngon
Thành phẩm trông rất phong phú và ngon

sau đó Bánh hành Trên đĩa, rắc vừng rang và 2 quả trứng cút vừa để trang trí đẹp mắt, vừa là lớp phủ siêu ngon không thể thiếu cho món bánh tráng. Dùng nĩa hoặc dĩa để gắp bánh tráng. Cuối tuần cùng bạn bè đi chơi, ngồi nhâm nhi đĩa cơm hàn huyên tâm sự phải không nào?

Lưu ý khi làm bánh tráng trộn mỡ hành.

Cách trộn bánh tráng trộn mỡ hành ngon nhất?
Cách trộn bánh tráng trộn mỡ hành ngon nhất?

  • Chọn loại bánh tráng ngon, không dày, không mỏng, cắt thành từng khoanh, không nhỏ như làm sẵn.
  • Hành lá phi mỡ cần đảo cho chín đều, không gắt.
  • Nếu bánh tráng bị khô, bạn có thể rưới ít nước hoặc trụng sơ, thêm mỡ hành.
  • Bánh tráng sau khi trộn xong để vài phút là có thể ăn được, nhưng nếu để lâu quá các miếng bánh tráng sẽ dính vào nhau, khó nhấc ra.
  • Lá Luxa giúp bánh dẻo và ăn ngon hơn.

Cách làm bánh tráng trộn chay mà ăn vẫn ngon.

Món này càng xào nhiều hành thì càng ngon.
Món này càng xào nhiều hành thì càng ngon.

  • Bánh tráng trộn mỡ hành sẽ ngon hơn nếu ăn chua hơn xoài, thìa là hay chanh một chút. Bánh tráng trộn khi hoàn thành sẽ rất thơm và bắt mắt.
  • Khi tôi mua một túi bánh tráng trộn ở cửa hàng, tôi thường thấy những thứ này được cho vào các túi khác nhau để khi ăn tôi trộn lại, bánh tráng sẽ ngon như mới. Bạn hoàn toàn có thể làm theo nguyên liệu và đóng gói trong túi để có thể mang ra ngoài ăn bất cứ khi nào mình muốn. Tuy nhiên, với món trứng cút lộn, xoài chua hay lá lốt không để được lâu, bạn nên lưu ý điều này.
  • Giá một suất bánh tráng trộn hiện nay khoảng 15 – 25 nghìn, với cách này bạn có thể tự làm bánh tráng và tập tành kinh doanh cũng khá thú vị.
Thêm hoặc bớt các thành phần để tùy theo khẩu vị của mỗi người.
Thêm hoặc bớt các thành phần để tùy theo khẩu vị của mỗi người.

Bánh tráng trộn là món ăn sáng được giới trẻ yêu thích. Hiện nay, rất nhiều quán ăn từ nông thôn đến thành thị đều có bán món ăn này, nhưng mỗi quán lại có một công thức riêng để có được món bánh đặc biệt nhất. Bạn có thể tự tay thực hiện cách làm bánh tráng trộn mà Yummyday đã giới thiệu ở trên để thực hiện mong muốn về món bánh tráng của mình.

Tham khảo thêm video hướng dẫn cách làm bánh hành sa tế YummyDay chia sẻ dưới đây

Đây là cách để làm điều đó. Bánh hành Đây là cách phổ biến nhất và dễ dàng nhất mà ai cũng có thể tự làm được. Hy vọng bạn sẽ có cho mình một chiếc bánh gạo “handmade” thật ngon. chúc may mắn!

Yummyday.vn

See more articles in category: Món Bánh
See also  Cách Làm Bánh Sừng Bò Ngàn Lớp Mềm Xốp "Bất Bại" | Ohhvietnam

Sale off: