Cá tầm làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món ngon từ cá tầm đơn giản, dễ làm, ăn mãi không thấy chán | Ohhvietnam

Nếu bạn chưa biết cá tầm nấu gì ngon thì hãy tham khảo ngay danh sách 10 cách nấu cá tầm ngon đơn giản, dễ làm để biến tấu cho bữa cơm gia đình nhé.

Cá tầm là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, thịt cá chắc, ngọt và dai nên được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Vậy bạn đã biết món cá tầm kho gì ngon, đơn giản và có thể làm tại nhà chưa? Bây giờ hãy cùng vào bếp với 2 công thức làm cá tầm đẹp mắt với 10 công thức nấu ăn ngon nhé!

1. Cá tầm chiên muối sả

Công thức làm món cá tầm chiên muối sả không quá phức tạp. Vì vậy, bạn có thể làm món ăn này cho cả gia đình. Sau khi sơ chế và ướp cá, bạn cho từng miếng cá tầm vào chảo và chiên vàng đều các mặt. Hành, tỏi, sả cũng được phi thơm giòn, để ráo dầu. Thành phẩm phải có mùi thơm hấp dẫn, giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong, có thể chấm với tương ớt hoặc tương ớt chua ngọt.

2. Cá tầm sốt cà chua

Cá tầm sốt cà chua là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon. Đầu tiên, cá được rửa sạch, cắt khúc, tẩm ướp gia vị rồi đem chiên vàng đều hai mặt. Tiếp theo cho nước sốt cà chua vào, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho một chút nước nóng ngập khoảng 2/3 mặt cá. Đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sốt cà chua sệt lại thì cho hành lá, rau răm vào rồi tắt bếp.

>>> Có thể bạn chưa biết: Trứng cá tầm bạch tạng: “Viên kim cương” trên bàn tiệc của giới nhà giàu

3. Cá Tầm om Chuối Đậu

Với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, bạn có thể tự làm món cá tầm kho tộ nóng hổi tại nhà, ăn kèm đậu chuối. Món ăn này có vị chua dịu của bùi bùi, kết hợp với vị mặn mặn của mắm tôm, vị ngọt dai của cá tầm, bùi bùi của chuối xanh, đậu hũ… Món cá tầm nấu chuối đậu ăn nóng. Ăn sống ngon nhất, có thể ăn với cơm nóng hoặc bún tươi.

4. Cá tầm hấp xì dầu

Tuy cách làm khá đơn giản nhưng món cá tầm hấp xì dầu sẽ giữ được hương vị tươi ngon của cá khiến cả nhà sẽ thích mê. Sau khi ướp, bạn đem hấp cá với gừng, xì dầu, tiêu đen, masala, nước lọc… trong vòng 15 phút. Thành phẩm có mùi thơm hấp dẫn, thịt cá mềm quyện với nước tương đậm đà, thích hợp cuốn bánh tráng và rau sống.

>>> XEM THÊM: Trứng cá muối, món ăn 1 kg đủ mua căn hộ 2 phòng ngủ

5. Cá tầm kho riềng

Cá kho tộ là món ăn quen thuộc, thường có trong mỗi bữa cơm của các gia đình Việt. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể chế biến món cá kho riềng với nguyên liệu chính là cá tầm. Cách làm cũng giống như cá kho bình thường, tuy nhiên ở khâu xào bạn nên nhẹ tay để cá không bị nát.

6. Cá tầm nấu canh chua

Bạn muốn đổi món cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn nhưng không biết làm gì với cá tầm? Vậy thì hãy tham khảo ngay món cá tầm nấu canh chua thanh mát, bổ dưỡng, hoàn hảo cho ngày hè nóng nực. Thịt cá dai, thơm ngọt, nước dùng chua chua cay cay rất ngon. Món này ăn với cơm nóng hoặc bún tươi đều ngon.

7. Cá Tầm Xào Nấm Đông Cô

Thoạt nhìn, cá tầm xào nấm đông cô có vẻ hơi lạ nhưng hứa hẹn sẽ là món ăn làm tăng thêm phần hấp dẫn cho bữa cơm cuối tuần. Sau khi chiên, miếng cá phi lê giòn bên ngoài, mềm bên trong cùng với nấm hương và hành thơm làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn.

8. Cá tầm tươi nướng riềng mẻ

Nếu là tín đồ của món cuốn, bạn không nên bỏ qua món cá tầm nướng chao. Cá tầm sau khi được làm chín kỹ sẽ được đem nướng chín vàng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của cá, hòa cùng vị chua nhẹ của riềng. Món này có thể cuốn với bánh tráng, rau sống và chấm nước mắm chua ngọt, nhất định bạn sẽ mê mẩn.

9. Cá tầm nướng muối ớt

Khác với món cá tầm nướng riềng mẻ, món cá tầm nướng muối ớt chú trọng đến độ thơm và béo của cá tầm. Vì vậy, món ăn này thường không được tẩm ướp nhiều gia vị, đặc biệt là muối tiêu, masala, nước tương… Cuối cùng, cá được đem nướng trên bếp than hoặc lò nướng. Cứ khoảng 5-7 phút bạn vớt cá ra và cho thêm nước ướp để cá không bị khô, cháy.

10. Lẩu chua cá tầm

Một món ngon từ cá tầm trong danh sách này là Lẩu cá tầm măng chua. Đây là một món ăn dễ làm, có vị chua nhẹ, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày mưa hay mùa đông. Bạn có thể cho thêm 1 chén tương ớt để chấm thịt cá tầm, chắc chắn sẽ làm tăng hương vị của món ăn.

Trên đây là 10 công thức nấu cá tầm ngon, hi vọng sẽ giúp bạn cải thiện bữa ăn cho gia đình cũng như nâng cao tay nghề nấu nướng của mình. Chúc may mắn và vui vẻ!

See more articles in category: Món Gì

About admin

View all posts by admin | Website