Cá vược có thể chế biến nhiều món ăn ngon và có tác dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ít ai biết loài cá này sống ở đâu, có những giống nào và giá bao nhiêu tiền 1 kg? Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cá chẽm là gì nhé!
Thịt cá chẽm nổi tiếng ngọt dai, ăn rất ngon và bổ dưỡng. Ngoài ra, loại cá này còn chứa nhiều axit béo omega-3, chất đạm, các vitamin cần thiết cho cơ thể như D, A và một số khoáng chất natri, kali. Theo sách Tuệ Tĩnh:Trầm C có vị ngọt, tính mát, tác dụng lợi tiểu, an thần, phối hợp với ngũ tạng, mạnh gân xương trừ lao ngược dòng …Cá vược không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, dần trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người.
người đầu tiên C Bass là gì?
Bass (Calcarifer Lates) còn được gọi là cá vược, có thể sống cả ở biển và nước ngọt. Trước đây, cá vược được đánh bắt từ tự nhiên, nhưng hiện nay đã được nuôi ở nhiều vùng do năng suất tốt, mang lại kinh tế cao.
2 Đặc điểm của tất cả các loại cá chẽm
Thân cá màu xám, thuôn dài, mõm nhọn, miệng rộng và hơi nhão.Tuy nhiên, con lớn nhất trong số chúng có thể dài tới 1,8m Nó thường chỉ 19-25 cm.
Cá vược chủ yếu phân bố ở vùng nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới phía tây Thái Bình Dương, nhưng cũng được tìm thấy ở Bắc Á. Ở nước ta, cá vược thường phân bố ở biển, cửa sông, kênh rạch, đầm nuôi tôm, nhất là các tỉnh miền Tây Nam Bộ và đồng bằng Bắc Bộ.
Có những loại cá vược nào?
Có hai loại cá Cá vược và cá vược muốiđể phân biệt hai loại này thường dựa vào màu sắc trên thân của cá
Cho C Bass: Mặt lưng màu nâu, hai bên và bụng màu bạc.
Cá vược nước mặn: Nó sẽ có màu nâu vàng
Nói chung, có cả hai loại Ít cá, thịt trắng, ít xương Thích hợp để chế biến nhiều món ăn như cháo, hấp, chiên, luộc, v.v.
3 Lợi ích sức khỏe của cá vược
Theo nghiên cứu của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, chúng ta nên thường xuyên bổ sung cá trong thực đơn hàng ngày để tăng cường sức khỏe. Bass C ít calo và chứa nhiều chất như omega-3, vitamin, protein,… nên được tiêu thụ từ 1 đến 2 lần / tuần. Để cải thiện các vấn đề sức khỏe:
Mở mắtThịt cá chứa nhiều vitamin A được coi như chất chống oxy hóa ảnh hưởng đến mắt và các vấn đề về thị lực. Vitamin A giúp Duy trì thị lực và bảo vệ mắt, duy trì sức khỏe của đôi mắt.
Bệnh tiểu đường: Bệnh nhân tiểu đường thường phải tránh nhiều loại thực phẩm và người ta nói rằng cá là một lựa chọn tốt nếu tiêu thụ điều độ và chế biến thích hợp.
Tốt cho phụ nữ mang thaiCá vược được xếp vào nhóm chứa nhiều chất dinh dưỡng omega-3, protein hỗ trợ tốt cho sức khỏe bà bầu và sự phát triển của thai nhi.
Giảm cân: Đối với những bệnh nhân béo phì hoặc những người muốn giữ dáng, cá vược là thực phẩm vừa ít calo, vừa dễ chế biến, có tới 23gr protein.
4 Món ngon từ cá vược
Cá chẽm hấp Hồng Kông
Cá vược nướng
Cá vược sốt chua ngọt
Giá cá vược dao động từ 180.000 đồng / kg đến 250.000 đồng / kg.. Giá trầm tùy thuộc vào kích thước và xuất xứ.
Mong rằng qua những thông tin trên, các bạn đã nắm rõ được các món ngon được chế biến từ loại cá này rồi, để có thể tự tin vào bếp và trổ tài nhé.
Xem thêm:
>> Cách nhận biết cá Tra và cá Bassa?
>> Lợi ích sức khỏe của cá rô phi
>> Lợi ích của cá hồi và những điều cần chú ý khi ăn cá hồi
Mua hạt nêm tại Bách hóa XANH để nêm nếm hải sản:
Kinh nghiệm tốt Bach Hua Green