Bánh Trung thu nhân thịt bò Wellington ‘gây choáng’ vì mức giá đắt đỏ | Ohhvietnam

Bánh trung thu phiên bản giới hạn với lớp vỏ kết hợp giữa nấm cục đen và thịt bò hảo hạng có giá 1,6 triệu đồng/cặp.

Ở Việt Nam, Tết Trung thu là dịp để gia đình đoàn tụ, quây quần bên mâm cỗ ngắm trăng, cùng nhau ăn bánh, uống trà và tỏ lòng thành kính với tổ tiên. Tuy nhiên, đối với nhiều nhà hàng, khách sạn ở châu Á, đây lại là cơ hội hoàn hảo để các đầu bếp trổ tài sáng tạo với món bánh trung thu truyền thống.

Bánh trung thu thịt bò Wellington thơm ngon

Thông thường, bánh trung thu sẽ bao gồm các loại nhân truyền thống như nhân đậu xanh, nhân thập cẩm, nhân trứng muối,… Hay giới trẻ hiện nay thay bánh trung thu bằng nhiều loại nhân ngọt như trà xanh, socola, mè đen,…

Tuy nhiên, mới đây một đầu bếp Thái Lan đã cho ra mắt loại bánh trung thu “có 1-0-2” đánh bại mọi loại bánh truyền thống. Đây là một chiếc bánh chứa đầy thịt bò Wellington hảo hạng, đắt tiền.

Một đầu bếp Thái Lan đã cho ra đời món bánh trung thu độc đáo nhân thịt Wellington đắt tiền.  Ảnh: Yaktummaiyakgin.

Một đầu bếp Thái Lan đã cho ra đời món bánh trung thu độc đáo nhân thịt Wellington đắt tiền. Ảnh: Yaktummaiyakgin.

Được biết, đầu bếp Thái Lan Attasit Pattanasatienkul tốt nghiệp Học viện Ẩm thực Thụy Sĩ. Kinh nghiệm làm việc của anh cũng rất “nghiêm túc”. Anh từng làm việc tại Gagan Bangkok, nơi đã 4 lần được bình chọn là Nhà hàng Tốt nhất Châu Á.

Hiện Ataset đang quản lý gian bếp của mình tại Yaktammayyakan, đại dịch đã buộc ông phải “hoãn lại” ước mơ đạt sao Michelin. Mới đây, anh đã đăng trên fanpage của Yaktummaikin giới thiệu sản phẩm mới Bánh Trung thu thịt bò Wellington, thu hút sự chú ý của nhiều người.

Điểm nhấn của bánh trung thu “Limited Edition”

Thoạt nhìn, vẻ ngoài của chiếc bánh giống với bánh trung thu truyền thống. Tuy nhiên, sự sáng tạo và khác biệt nằm ở chiếc bánh.

Cận cảnh chiếc bánh trung thu tuyệt vời.  Ảnh: Yaktummaiyakgin.

Cận cảnh chiếc bánh trung thu tuyệt vời. Ảnh: Yaktummaiyakgin.

Ataset đun chảy bơ, cắt thăn bò nguyên chất thành lát tròn và nấu vừa, thêm nấm thông thái nhỏ và một ít rau bina xào, cuối cùng bọc trong một lớp vỏ truffle đen. Quế, hương vỏ cam và bột bánh.

Bánh trung thu bò Wellington được làm theo cặp, đựng trong hộp giấy tông đỏ do chính tay đầu bếp trẻ thực hiện. Do sử dụng những nguyên liệu đắt tiền nên một hộp bánh như vậy có giá lên tới 2.345 baht (khoảng 1,6 triệu đồng).

Đặc biệt hơn, khi thưởng thức món bánh trung thu này, trước khi ăn, bánh cần được làm nóng trong lò từ 3-5 phút. Bánh sẽ ăn kèm với nước sốt “thần thánh”. Đây là điều lạ nhất đối với những người đã từng ăn bánh trung thu truyền thống.

Một hộp 2 bánh có giá khoảng 1,6 triệu đồng.  Ảnh: Yaktummaiyakgin.

Một hộp 2 bánh có giá khoảng 1,6 triệu đồng. Ảnh: Yaktummaiyakgin.

Không dừng lại ở đó, chiếc bánh trung thu này đích thực là “phiên bản giới hạn”, không phải ai có tiền cũng có thể thưởng thức. Đầu bếp Thái Lan chỉ làm 168 chiếc để bán, khách có nhu cầu mua sẽ đặt bánh từ ngày 15 đến 25/9. Tất cả các công đoạn từ chuẩn bị nguyên liệu, chế biến đến đóng gói đều do một bếp trưởng Attasit Pattanasatienkul phụ trách.

Nguồn: Facebook Yaktummaiyakgin

See more articles in category: Món Gì
See also  Nấm Truffle là gì và vì sao món ăn này đắt hơn vàng? | Ohhvietnam

Sale off: