2 cách làm canh ghẹ rau muống và canh ghẹ măng chua cực ngon | Ohhvietnam

Canh cua rau muống và canh chua cua đồng rất thơm, sau khi nấu được nấu từ cua nên nước dùng có vị ngọt thanh. Hai chất tưởng chừng như không tương thích nhưng lại tương thích một cách đáng kinh ngạc. Còn chần chừ gì nữa hãy vào bếp và làm món ăn này cùng mình ngay thôi nào.

Cua là loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe, có vị ngọt, thơm và chắc thịt nên thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Canh cua mồng tơi và canh cua nấu măng là hai món ăn đơn giản, dễ làm mà lại rất ngon.

Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu 2 món ngon dưới đây nhé!

người đầu tiênSúp cua với nước ép rau bina

Thành phần

đang làm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chọn những con ghẹ tươi ngon, dùng bàn chải rửa sạch hết chất bẩn. Sau đó tách mơ và thịt.

Dùng đũa hoặc tăm Lấy hết gạch ra khỏi mai cua– Cho nó vào cốc.

Rau dền xanh sau khi mua về bạn hãy rửa sạch, sau đó Cắt cành non. Với món canh cua rau muống xanh này, bạn nên dùng thêm cọng rau muống để món canh sau khi nấu sẽ ngon hơn.

Sau đó, bóc vỏ hành tím Bị nghiền nát. Ớt rửa sạch, được cắt.

Bước 2: Đảo đều gạch cua

Đặt chảo lên bếp, sau đó cho một ít hành tím vào. Chiên cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, đặt các viên gạch vào đó, Xào trong 2 phút và chiên. Bước này giúp bạn khử được mùi gạch cá, món canh trở nên thơm ngon hơn.

Bước 3: Nấu canh cua với nước rau dền

Đổ một ít dầu vào chảo với phần còn lại của hànhChiên cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó cho ghẹ vào và nêm một chút hạt nêm để thịt ghẹ được ngon hơn. Đảo đều cho đến khi cua chín.

Sau đó cho nước sôi chần sơ cùng với gạch cua và ớt sừng vào. Đậy nắp nồi lại và nấu cho đến khi nước trong nồi sôi. Bạn nên cho thêm nước đun sôi để nước canh không bị tanh.

Khi nước sôi hoàn toàn, nêm gia vị vừa ăn. Sau đó cho nước rau dền vào, xào cho đến khi rau chín thì tắt bếp.

Múc canh ra tô, trang trí theo sở thích, thế là xong món canh cua buổi sáng rồi.

sản phẩm cuối cùng

Canh cua nấu rau muống nên dùng khi còn nóng, dùng với bún hoặc cơm trắng đều ngon, chấm thịt cua với chén muối tiêu chanh sẽ giúp tăng vị ngọt thơm ngon của cua. thịt. Từ từ Chúc may mắn.

2Canh cua nấu măng

Thành phần

đang làm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sau đó rửa sạch ghẹ Tạp dề được chia đôi. Dùng thìa Múc trứng cua Lấy ra 1 cốc nhỏ, Nhỏ vài giọt chanh vào chén để khử mùi tanh của cá. Và làm tăng mùi thơm khi nấu.

Rửa và làm sạch các cành tre. Hành lá, hành tím và rau mùi Tàu Làm sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Con mắt sau đó đã được loại bỏ تکه. cà chua Rửa và cắt arca.

Bước 2: Nấu canh chua cua đồng

Cho khoảng hai muỗng canh dầu, sau đó phi thơm hành tím. Khi hành thơm, cho trứng cua vào chảo đảo đều khoảng 1 đến 2 phút.

Sau đó cho thịt cua vào đảo đều và cho gia vị vào. Một chút muối, 1 thìa cà phê gia vị, 1 thìa cà phê nước mắmGhẹ ngâm chua Khoảng 5-10 phút Để vừa ăn, sau đó đổ đầy hai chén nước lọc vào nồi súp và đun sôi trên lửa vừa.

Đặt một chảo khác lên bếp, Hành tím nướng، Thêm cà chua và một chút muối Để cà chua nhanh chín. Sau đó, cho măng chua và dứa vào, Nấu thêm khoảng 8-10 phút Thêm hương vị chua chua của cành tre.

Cho hỗn hợp cà chua, dứa và lá tre vào nồi nước cua, nấu thêm 4-7 phút rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc chút hành, mùi tàu lên trên là được.

sản phẩm cuối cùng

Bạn không cần nêm nhiều gia vị với món ăn này vì thịt ghẹ vốn đã nhiều, chỉ cần nêm gia vị theo khẩu vị của gia đình là đủ để món ăn trở nên hấp dẫn.

Với 2 công thức nấu súp cua đơn giản tại nhà, Bách hóa XANH hi vọng sẽ có thêm món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình bạn. Chúc may mắn!

Bạn có thể quan tâm:

Xem thêm các món ăn ngon tại chuyên mục món ngon hàng ngày