12 Món Cuốn không phải ai cũng biết ở Việt Nam, nghe tên đã tò mò | Ohhvietnam

Ẩm thực Việt Nam luôn phong phú và đa dạng, ngay từ món cuốn cũng có rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Có đầy đủ những nét quen thuộc dọc dải đất hình chữ S, nhưng cũng có những món ăn mà nhiều người chưa từng nghe tên. Cùng điểm qua một số món ăn độc đáo trong danh sách món ăn Việt Nam:

1. Bún chả

Phở cuốn là món ăn không còn xa lạ với mọi người Việt Nam từ Bắc chí Nam. Đây là một món ăn đơn giản và dễ làm. Mỗi cuốn phở bao gồm thịt bò xào, xà lách, rau thơm (tùy chọn), cà rốt (tùy chọn)…chấm cùng nước mắm chua cay dễ ăn. Ở Hà Nội cũng có “Phố Fon” ở đoạn Ngũ Xã với những cửa hàng chuyên bán phở cuốn, phở xào… nổi tiếng từ lâu.

2. bánh tráng cuốn thịt heo

Đà Nẵng không chỉ được biết đến với vẻ đẹp của cảnh sắc thiên nhiên, lòng hiếu khách của con người mà ẩm thực nơi đây cũng rất ngon, trong đó không thể không kể đến món bánh tráng cuốn thịt heo nổi tiếng.

Món ăn nhìn đơn giản nhưng cách chế biến khá cầu kỳ: bánh tráng được phơi khô để giữ được mùi thơm của gạo, không quá cứng. Thịt lợn có thể luộc hoặc quay nhưng phải là loại nạc vừa đủ để thịt ngon ngọt, giòn và thơm… đặc biệt là sự kết hợp của hơn 10 loại rau thơm tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn này.

3. Nem rán

Ấn tượng đầu tiên của thực khách với món ăn này chính là vẻ đẹp mắt khi từng miếng gỏi tôm có phần thịt đẹp mắt và hấp dẫn, nhìn là muốn ăn luôn. Một lớp bánh tráng trong suốt cuốn lấy những con tôm, thịt ăn kèm rau sống, xà lách, hẹ xanh và một chút bún tươi…

Điều đặc biệt của món chả giò là không có quy tắc rõ ràng mà tùy theo khẩu vị mà người ăn có thể chấm với tương đen, mắm nêm, mắm tỏi ớt, mắm bơ đậu phộng.

Ảnh @banhxeoanlaghien.official.

4 Nem rán cuốn bánh tráng

Là đặc sản của phố biển du lịch Nha Trang. Nem nướng thơm ngon với xà lách, dưa leo, cà rốt hòa quyện cùng nhiều loại rau sống, vị chua ngọt của xoài, bùi bùi của chuối chát, vị mặn của hành phi… tạo nên sự kết hợp hương vị hấp dẫn.

Nước chấm là nước tương đặc sánh, có đủ vị chua – cay – ngọt – mặn đậm đà, có nhiều “bí quyết gia truyền” gồm 20 loại gia vị khác nhau.

Ảnh: @nemnhatrang_thanhhoa.

5. đột nhiên

Nghe có vẻ xa lạ với nhiều người nhưng đây là đặc sản lâu đời của huyện Thủy Nguyên, TP.Hải Phòng và có nhiều tên gọi khác nhau như chả giò, bánh cuốn Thủy Nguyên, bánh cuốn tôm…

Sở dĩ món ăn này có tên là bỗng cuốn bởi nước chấm trong món ăn này được làm từ bỗng dấm bỗng – một loại nước chấm không thể thiếu trong ẩm thực của người Hải Phòng xưa.

Món ăn đặc biệt này không cần bánh tráng hay bún để cuốn mà nhân gồm thịt hấp, tôm, trứng, chả, bún, rau thơm… được gói khéo léo trong lá xà lách tươi, gói lại và cố định bằng chỉ cọng. Củ hành.

6. cuộn bao bì

Bi cuốn là một trong những món ăn đặc trưng của người Việt Nam. Là sự kết hợp độc đáo của bánh tráng, thịt heo và da giòn. Món ăn này hấp dẫn bởi thịt và da vàng ươm, giòn giòn, ăn kèm đồ chua và nước mắm chua ngọt.

7. nem rán

Chả giò hay chả giò, chả ram là món ăn phổ biến, thường được dọn trên mâm cơm của người Việt. Nguyên liệu chính của món ăn bao gồm: thịt heo, tôm, nấm mèo, bún… tất cả được băm nhuyễn, trộn với các loại gia vị như hành lá, tiêu đen xay, nước mắm… nêm chả giò tùy theo khẩu vị mà chế biến thêm ngon, nó cũng có thể được thêm gia vị và dễ dàng điều chỉnh.

số 8. thịt bò muối

Bò kho mặn là món ăn đặc sản của miền Nam, với lạp xưởng, trứng, cà rốt, xà lách, củ sắn, tôm khô, rau thơm… tất cả được thái mỏng và cuốn khéo léo trong bánh tráng. Đủ mềm.

Món nước chấm này khá dễ làm, không cầu kì như các cuốn khác. Chỉ cần trộn tương ớt với đậu phộng rang giã nhỏ rồi phi thơm trong dầu ăn với hành khô là chúng ta đã có một loại nước chấm đúng điệu.

9. xà lách cuộn

Một món lạ nữa là bánh cuốn phá lấu – đặc sản của Huế Sữa mộng mơ. Với hương vị ngọt dịu, thanh nhẹ, cuốn diếp được coi là món khai vị của Cung đình Huế.

Thực ra, cuốn lá lốt khá giống với chả giò nhưng được cuốn bằng lá cải xanh thay vì bánh tráng hay bún. Món ăn có vị béo béo của thịt ba chỉ, vị ngọt của tôm hấp, vị thanh mát của bún tươi và các loại rau xanh. Đặc biệt, nước chấm ngoài hương vị quen thuộc của tỏi, ớt còn có thêm nguyên liệu đặc biệt là gan xay có vị thơm, ngọt, bùi, chua chua đầy đủ.

10. Nem chua

Với cách biến tấu lạ và độc đáo, món chả giò vừa mới lạ vừa hấp dẫn bởi hương vị vừa lạ vừa quen. Nem Chua được nướng thơm lừng cho đến khi lớp lá chuối cháy bên ngoài, sau đó được gói trong các loại rau thơm và đặc biệt không thể thiếu lá mít.

Nem nướng cuốn bánh tráng ăn kèm nước mắm tỏi ớt là món ăn dễ làm tạo nên món ăn chua-cay-ngọt thơm ngon, hấp dẫn.

11. bí ngô ngọt

Bò kho ngọt rất quen thuộc, nó là món ăn tuổi thơ trong ký ức của nhiều người với tiếng chuông quen thuộc, tiếng xe đạp bán bò cổng trường… Nguyên liệu cũng khá đơn giản.Với vị ngọt thanh thanh của mạch nha, vị thơm của dừa, bùi bùi của mè đen… tạo nên một hương vị mê hoặc lòng người.

thứ mười hai bánh tráng cuốn

Bắt nguồn từ Sài Gòn, bánh tráng cuốn đã dần trở thành món ăn vặt quen thuộc của già trẻ lớn bé trên khắp cả nước.

Sở dĩ có tên gọi như vậy bởi món ăn này có nguyên liệu cơ bản giống như bánh tráng thông thường, nhưng được cuộn thành từng cuộn và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sự kết hợp thú vị với vị mằn mặn của mực khô thái lát, vị chua ngọt của xoài xanh, mùi thơm đặc trưng của lá đinh lăng và các loại gia vị và đặc biệt là tương ớt bơ, tương ớt me beo béo béo ngậy tất cả tạo nên hương vị tuyệt vời. sự chú ý của bạn.